Gâteau de Pommes de Terre

ajouté le 09/06/2008 07:52:00

    C'est en cherchant une recette d'accompagnement pour Cailles que je suis tombée sur la recette de Miechambo que j'ai quelque peu amputée (je n'avais ni champignons, ni foie gras) et que je vais refaire sans hésitations avec les[...]

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Petits pois à la bonne femme

ajouté le 28/02/2008 13:41:00

... Photo de San Ramon (aller voir ses photographies il est très talentueux) Pour 4 personnes 12 petits oignons 125 g de lard 1 kg de petits pois frais 20 g de beurre 20 g de farine 300 ml de bouillon de poulet 1 bouquet[...]

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Portobello Panés au Parmesan

ajouté le 11/05/2008 15:23:00

Voici une recette que j'ai découvert en écoutant un épisode de " À la Di Stasio ". J'ai tout de suite voulu essayer cette recette simplissime, parfaite pour servir en accompagnement ou en "finger food". Portobello Panés au Parmesan 2 gros[...]

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GRATIN AU FOIE GRAS ET TRUFFE

ajouté le 27/05/2008 14:27:00

GRATIN AU FOIE GRAS ET TRUFFE Un accompagnement festif, pour un jour pas comme les autres ! Pour «3 /4 personnes : 500 g de pommes de terre genre « Charlotte », ou « Roseval » 300 g de crème liquide 1 boite de brisures de truffes 150 g[...]

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Beignets de fleurs de courgette

ajouté le 21/05/2008 09:01:00

Z'homme m'en parlait régulièrement des fleurs de courgette qu'il aimait manger; je n'avais jamais gouté avant l'année dernière! J'ai beaucoup aimé! Elles peuvent se manger en beignets, farcies, crues avec du fromage blanc, ou cuites. Bref, il y[...]

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WOCHENENDE!!!! - Salsa de mangue

ajouté le 25/04/2008 15:06:00

Je ne sais pas si vous c?est la même chose, mais alors, moi, le vendredi, c?est la fête. Je suis d?hyper bonne humeur, ce qui veut dire encore plus que d?habitude, ce qui peut légèrement agacer les personnes m?entourant. Mon bon, merdouille,[...]

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Purée de patates douces d?Israël

ajouté le 25/07/2008 08:00:38

A la base, cette purée de patates douces accompagne des brochettes de b?uf et de navet. Vous pouvez voir le résultat final sur les photos des brochettes. Ce qui est amusant c?est que l?on dirait une purée de carotte aussi bien au niveau de l?aspect,[...]

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Aubergines marinées à l?estragon

ajouté le 28/07/2008 08:00:13

Légume typique de la cuisine méditerranéenne, l?aubergine n?a pas toujours rencontré le succès qu?on lui connait aujourd?hui. En effet, elle eut du mal à s?implanter en Europe et son surnom de « pomme malsaine » n?y est certainement pas étranger.[...]

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