Frites de polenta

Ajouté le 13/01/2009 13:27:41

Même si en Belgique on a la frite ^^ , pour cette année 2009 nous avons décidé de réduire notre consommation de frites à la maison. Alors pour notre premier jour de sevrage nous avons commencé tout doux en réalisant des petites frites de polenta.[...]

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Rondelles de polenta

Ajouté le 17/10/2009 08:33:00

En faisant mes courses pour acheter quelques bricoles dans mon magasin bio, j'ai vu que le Polenta était en promotion..alors ni une ni deux ça n'a fait qu'un tour dans ma pt'ite tête, il va falloir que j'essaie (je ne connais pas moi le[...]

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Verrine à l'Italienne

Ajouté le 23/01/2009 07:00:00

Après toute une matinée en réunion et un après midi en formation, 18h00 s'affichait à ma montre et j'avais la tête pleine de chiffres, dates, planning, objectifs, j'avais vraiment hâte de décoller de ma chaise pour rentrer à la maison, Vite ![...]

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Polenta moelleuse aux olives

Ajouté le 05/05/2009 12:00:00

"La cuisine de Ducasse": Dans ce livre, toutes les recettes d'un grand chef à portée de nous, c'est rare. En plus, quand on teste une recette, on n'est jamais déçu. Pour 6 personnes: 1/  Dans 1l de lait bouillant, verser 250g de[...]

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Mes petits palets de polenta....

Ajouté le 15/02/2009 12:09:00

Ingrédients pour 6-8 beaux palets : 1/2L de lait 40G de beurre 100G de polenta 2 jaunes d'oeufs 30G de parmesan râpé 1 poignée de gruyère Sel, muscade Dans une casserole, mettre le lait, le beurre[...]

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Polenta aux courgettes et lardons

Ajouté le 19/06/2008 22:29:00

Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 l d'eau salée 125 g de semoule de maïs 40 g de fromage râpé (Parmesan ou Emmental) 1 courgette 150 g 100 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 gousse d'ail hachée Lavez coupez la[...]

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POLENTA SURPRISE by Rémi Van Peteghem

Ajouté le 10/06/2009 16:42:00

Ingrédients 250 gr de polenta 0.8 l de lait 50 gr de beurre un peu de parmesan rapé un peu de mascarpone 2 filets de volaille 1/2 botte de persil Préparation[...]

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La Polenta vous prend par surprise....

Ajouté le 06/03/2009 08:53:00

Je souhaiterai commencer ce post par une remarque aux gens qui se font un plaisir malsain de vous laisser des commentaires blessants!! Hier par stupéfaction je lit un commentaire d'un certain TOTO qui a été pour moi un éléctro choc!!!! Je suis[...]

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Recette de gratin de polenta à la tomate

Ajouté le 21/03/2009 08:13:00

Kikoo Il y a quelques mois j'avais acheté un paquet de polenta pour rééssayer. Oui car il y a plusieurs années, j'avais tenté d'en faire mais à part une brique tout sèche je n'étais pas arrivée à grand chose de comestible Et il y a[...]

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Gâteau de polenta, inspiration Guy Demarle

Ajouté le 03/04/2009 12:00:00

Récemment, j'ai acheté un très bel ouvrage intitulé "Escales d'exception avec Flexipan". Il propose des recettes de chefs, à la portée de tous. Le problème, c'est qu'à y regarder de plus près, beaucoup de ces recettes nécessitent d'avoir[...]

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