aeree : 3 Recettes
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Pain à la mie aérée en Map et au four
Ajouté le 09/02/2008 16:09:57
Avec la cuisson du pain en cocotte les avantages sont multiples, on ferme le couvercle, on peut enfourner à froid, l'humidité intérieure de la cocotte évite le coup de buée - et surtout l'ouverture de la porte du four -, la croûte est[...]http://latoquee.canalblog.com/archives/2008/0...
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Pain à la mie aérée en Map et au four
Ajouté le 07/02/2008 16:09:00
Avec la cuisson du pain en cocotte les avantages sont multiples, on ferme le couvercle, on peut enfourner à froid, l'humidité intérieure de la cocotte évite le coup de buée - et surtout l'ouverture de la porte du four -, la croûte est[...]http://latoquee.canalblog.com/archives/2008/0...
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Comment faire une brioche aérée ? That is the question...Ajouté le 03/02/2008 13:35:04
Bonjour Bonjour, Aujourd'hui, la brioche est à l'honneur. Depuis 2 semaines, ma machine à pain fonctionne pas mal, mais je suis souvent déçue. Non pas que les recettes que je pioche ici et la sur vos blogs ne soient pas bonnes, mais le levage de[...]http://gourmandoune.canalblog.com/archives/20...
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