agar : 126 Recettes
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Verrines de mousse de framboises à l’agar agar
ajouté le 22/07/2008 19:07:00
450 g de framboises 2 cuil. à soupe rases de miel 20 cl de crème liquide 2 cuil. à soupe rases de sucre glace 2 g d’agar agarhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/mouss...
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Petit Flan Courgette et chèvre à l 'Agar agar et sa tuile de parmesanajouté le 22/07/2008 10:05:00
La récolte des courgettes dans mon jardin commence, il faut donc les occuper. J'ai donc bidouillé une petite entrée légère et parfumée pour changer un peu de la ratatouille. Je l'ai servi avec un petit coulis de tomate fraîche au vinaigre[...]http://www.pause-nature.net/article-21419435....
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Flan de concombre au surimi (1,5 points)ajouté le 21/07/2008 19:37:00
Recette de chez Dans l'assiette de Melle Charlotte et Cie Merci ;) Pour 6 personnes : 250 ml de crème liquide à 3% 1 concombre moyen 8 bâtonnets de surimi 1 cuillère à café d?agar-agar sel, poivre quelque[...]http://legereteetgourmandises.blogspot.com/20...
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Ma Crème Trés Trés Chocolatéeajouté le 20/07/2008 15:34:00
si vous n'aimez pas le chocolat fuyez, par contre si vous êtes accro, cette crème hyper facile est pour vous... INGREDIENTS : pour 6 ramequins 200g de chocolat noir à patisserie 200ml de crème liquide (1 brique) 200 ml de lait [...]http://recetteskaripuce.canalblog.com/archive...
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Petits aspics au fenouilajouté le 19/07/2008 13:41:00
J'ai trouvé la recette de ces petits aspics dans un bouquin de cuisine diététique, j'ai remplacé la gélatine par de l'agar-agar et j'ai adapté en fonction de ce qui restait dans mon frigo. Justement j'avais un fenouil qu'il ne fallait pas[...]http://corinne1602.canalblog.com/archives/200...
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** Aspic aux petits pois, olives, herbes fraîches (mélisse et fenouil) & oeuf mollet à l'agar-agar **ajouté le 16/07/2008 08:07:00
Une entrée très fraîche , très parfumée qui se décline à volonté ..... Trés simple et rapide à faire ...peut se réaliser la veille ... qui peut être un avantage lorsqu' on reçoit! Pour 2 aspics : -2 oeufs[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
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** Aspic aux petits pois, olives, herbes fraîches (mélisse et fenouil) & oeuf mollet à l'agar-agar **ajouté le 15/07/2008 22:37:00
Une entrée très fraîche , très parfumée qui se décline à volonté ..... Trés simple et rapide à faire ...peut se réaliser la veille ... qui peut être un avantage lorsqu' on reçoit! Pour 2 aspics : -2 oeufs[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Mousse au chocolat à l'agar agarajouté le 09/07/2008 20:09:00
Un classique de la cuisine mais tellement bon! Ici, la différence est que le lait n'est pas du lait de vache mais une boisson végétale à base d'épeautre, le "douceur d'épeautre" de chez Bjorg. Si vous n'avez pas ce type de boisson, prenez du lait[...]http://recettes-milkandkisses.blogspot.com/20...
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Aspic de légumes veganajouté le 09/07/2008 10:26:00
Huit ans que je n'ai pas mangé d'aspics... A cause du jambon et des crevettes qu'ils contiennent, mais en plus de la gelée qui est faite à base de gélatine. J'étais à court d'agar-agar depuis ma confiture à la fraise , et comme dimanche j'en[...]http://recettes-milkandkisses.blogspot.com/20...
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Panna cotta vanillée au coulis de framboiseajouté le 08/07/2008 09:57:00
Ingrédients pour 3 personnes: Pour la panna cotta * 500ml de crème liquide * 1 gousse de vanille * 2g d'agar agar * sucre Pour le coulis: * 200g de framboises * 25g de sucre * un peu d'eau Préparation: 1) Oter les graines de la[...]http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...