Ma Crème Trés Trés Chocolatée

ajouté le 20/07/2008 15:34:00

si vous n'aimez pas le chocolat fuyez, par contre si vous êtes accro, cette crème hyper facile est pour vous... INGREDIENTS : pour 6 ramequins 200g de chocolat noir à patisserie 200ml de crème liquide (1 brique) 200 ml de lait [...]

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Mousse au chocolat à l'agar agar

ajouté le 09/07/2008 20:09:00

Un classique de la cuisine mais tellement bon! Ici, la différence est que le lait n'est pas du lait de vache mais une boisson végétale à base d'épeautre, le "douceur d'épeautre" de chez Bjorg. Si vous n'avez pas ce type de boisson, prenez du lait[...]

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L'agar-agar et moi (atchoum) #3 Triumvirat de chocolat

ajouté le 14/05/2008 10:55:00

Fort de l'expérience encourageante de l'autre jour, avec la panna cotta , j'ai décidé de voler de mes propres ailes, et j'ai créé . Composant l'oeuvre dans ma tête, et uniquement armé d'un Bic rouge   et d'une feuille double à[...]

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Mousse au chocolat à l'agar-agar

ajouté le 08/05/2008 21:33:00

Recette tirée du blog de Petite Lolie : Pour 3 grandes verrines (merci mon papa pour les verres) : - 100g de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre - 2 blancs d'oeufs - 40g de[...]

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Flans au chocolat (agar agar)

ajouté le 12/04/2008 09:55:00

Une recette trouvée chez Cecile du blog "Occupe-toi de tes oignons" . Après sa mousse au chocolat et au caramel au beurre sale c'est la 2ème recette au chocolat que je lui "emprunte" ;O) J'ai juste double[...]

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Encore des prouesses de l'agar-agar...au chocolat cette fois!!

ajouté le 10/03/2008 15:00:00

Encore des flans à l'agar-agar, cette fois j'ai vraiment mis un tout petit peu d'agar-agar, c'était nikel !! Ingrédients pour 2 flans (et oh, les 2 flans c'est pas moi et mon chéri ok???!!!je parle des dessert!!) : 25 cl de lait 1/2[...]

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Quand le Chocolat se mêle à l'Avoine, au Riz, au Soja, au Lait de Coco et à l'Agar Agar...!!

ajouté le 22/09/2007 08:26:00

m Une petite crème délicieusement parfumée et chocolatée à souhait qui va plaire à mes copines qui apprécient le végétal plus que tout... J'ai fait ce petit dessert la semaine dernière pour finir un barbecue entre amis... L'agar agar est bien[...]

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Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar

ajouté le 13/07/2007 07:30:00

Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites[...]

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Tout fout le camp : flan d?agar agar coco mangue, ananas rôti, bouchées coco chocolat

ajouté le 23/05/2007 17:47:00

Pour célébrer la fin de l?épreuve du mémoire, et me donner des forces avant d?affronter le cours de demain (« Le marketing expliqué à un nouveau-né »), je voulais concocter un petit menu sympathique : des makis et des californian rolls, puis un[...]

http://tronchedecake.blogspot.com/2007/05/tou...

~ Flan de coco à la fève tonka et au chocolat - l'Agar Agar, c'est de la folie! ~

ajouté le 27/03/2007 12:20:00

Suite d'une petite invitation de LN Charlotte à s'amuser avec l'Agar Agar. Je reste dans mon trip "exotique" ... Je veux du chaud, je veux du beau, je fais donc des incantations à base de desserts....et je crois que ça[...]

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