agar agar mousse : 8 Recettes
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Mousse au chocolat à l'agar agar
ajouté le 09/07/2008 20:09:00
Un classique de la cuisine mais tellement bon! Ici, la différence est que le lait n'est pas du lait de vache mais une boisson végétale à base d'épeautre, le "douceur d'épeautre" de chez Bjorg. Si vous n'avez pas ce type de boisson, prenez du lait[...]http://recettes-milkandkisses.blogspot.com/20...
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Mousse au chocolat à l'agar-agarajouté le 08/05/2008 21:33:00
Recette tirée du blog de Petite Lolie : Pour 3 grandes verrines (merci mon papa pour les verres) : - 100g de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre - 2 blancs d'oeufs - 40g de[...]http://chriscuisine.canalblog.com/archives/20...
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Mousse de cresson en agar-agar à la purée d?amandes, émulsion d?amandesajouté le 21/04/2008 05:17:00
Grande grande pause bloggesque ? Deux mois passés en Ukraine, plein de nouvelles recettes ukrainiennes à mon actif ?je vous ferai bientôt profiter de certaines !- et de toutes nouvelles occupations pour moi,[...]http://cuisinetvoyage.canalblog.com/archives/...
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Mousse au citron, agar agar et mascarponeajouté le 04/04/2008 12:00:00
La mousse au chocolat tout le monde en fait , c'est un classique indémodable qui a même sa place au dos des tablettes de chocolat, mais la mousse au citron vous en faîtes souvent vous ? Pourtant c'est délicieux, aérien, léger, parfumé et si en[...]http://mestablesdefetes.canalblog.com/archive...
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Mousse de poire à l' agar agarajouté le 12/03/2008 22:29:29
Cela fait longtemps que je voulais tester l?agar agar dans une mousse, deux poires plus que mures m' ont servi de prétexte. Cette mousse est plus que réussie;elle fond délicieusement en bouche. Elle est tentante non ? [...]http://bluenotegourmand.canalblog.com/archive...
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Mousse de thon au Tabasco (un p'tit plaisir à l'agar-agar)ajouté le 22/11/2007 17:58:26
Cette recette est tellement simple que je ne devrais même pas avoir la prétention de la poster... oui mais voilà, d'un côté, ça fait un bail que je n'ai rien posté, ce qui est très mal, d'autre part, ça me permettra de l'expliquer à distance à mes[...]http://gourmetsolitaire.canalblog.com/archive...
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Mousse d?abricots? sans rien, à l?agar-agar !
ajouté le 27/05/2007 16:50:56
C’est étonnant ce qu’on faire avec un blender et un peu d’agar-agar ! Dans cette mousse d’abricots, il n’y a que des abricots et de l’agar-agar… Il suffit d’une boite d’abricots au sirop et voilà[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=451
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Pour le fun, la mousse chèvre concombre à l?agar de Cléa
ajouté le 14/04/2007 14:04:55
C’est juste pour le fun car on n’a plus besoin de conseiller cette recette, ni les autres recettes de Cléa. Tout le monde est d’accord.Mais je continue à vous recommander son livre, une source de bonnes choses…C’est le[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=392