Mousse de poire à l' agar agar

ajouté le 12/03/2008 22:29:29

Cela fait longtemps que je voulais tester l?agar agar dans une mousse, deux poires plus que mures m' ont servi de prétexte. Cette mousse est plus que réussie;elle fond délicieusement en bouche. Elle est tentante non ? [...]

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CHEESE CAKE POIRE / FRAISE à l'agar agar

ajouté le 20/06/2007 12:30:00

J'avais un pot de mascarpone au frigo et je n'avais pas très envie de faire un tiramisu, alors voila en allant voir sur le net j'ai eu l'idée en regroupant des idées d'un peu partout de faire ce cheese cake à la poire et à la fraise [...]

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