agar chevre : 8 Recettes
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Bavarois de carottes et chèvre à l'agar agar
Ajouté le 07/01/2008 07:33:00
Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Cléa dans son livre sur l'agar-agar. Elle y propose une recette à base de carottes et thym. J'en ai suivi les bases en ajoutant à la préparation du chèvre frais à l'huile que j'ai mixé[...]http://ctoutbon.canalblog.com/archives/2008/0...
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Petits pâtés de fromage de chèvre au concombre et à l?agar-agarAjouté le 21/08/2009 12:12:00
Et oui, je ne peux plus me passer de l?agar-agar, ce gélifiant végétal. Comme je l?avais annoncé, voici une préparation toute simple à base de concombre et de fromage de chèvre qui ne prend pas plus de 5 minutes à confectionner. Grâce à[...]http://amaparis19.over-blog.com/article-35117...
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Petit Flan Courgette et chèvre à l 'Agar agar et sa tuile de parmesanAjouté le 22/07/2008 10:05:00
La récolte des courgettes dans mon jardin commence, il faut donc les occuper. J'ai donc bidouillé une petite entrée légère et parfumée pour changer un peu de la ratatouille. Je l'ai servi avec un petit coulis de tomate fraîche au vinaigre[...]http://www.pause-nature.net/article-21419435....
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Terrine à la courgette, flocons d'épeautre et coeur de chèvre ... avec de l'agar agar
Ajouté le 01/10/2008 09:32:00
L'agar agar fait vraiment des miracles. Après la confiture de tomates rouges à la rose, je l'ai testé en faisant des terrines à la courgette.Une version "entrée" avec un c?ur de chèvre frais que j'ai moulé dans des moules en silicone à [...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Verrine carottes - badiane et granola au chèvreAjouté le 05/06/2009 16:55:00
Une verrine bon pour le teint avec ces carottes juste cuites pour qu'elles nous fassent bénéficier de leur b-carotène. Un peu d'agar-agar ajouté en fin de cuisson lui donne une consistance souple. Et c'est en voyant les recettes de granola sucré[...]http://naolia.canalblog.com/archives/2009/06/...
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Verrine de mousse concombre chèvre et tomate basilic
Ajouté le 18/09/2008 17:46:54
Après avoir essayé la recette de la mousse au chocolat à l’agar agar, j’ai désormais essayér l’agar agar sur des préparations salées. Ingrédients (pour 12 verrines) : - 1 concombre - 1 fromage de chèvre frais[...]http://mieuxmieux.free.fr/?p=134
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Flan fondant au chèvre, noisettes et caramel balsamique
Ajouté le 24/11/2008 09:20:00
Un autre défi lancé par Sandrine et que j'ai été ravie de réaliser et surtout de manger. Ce petit flan au chèvre est vraiment un délice. J'ai juste modifié les quantités de lait et de crème par rapport à la version originale. A faire et à refaire [...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Crème de framboises à la faisselle de chèvre, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf
Ajouté le 20/08/2009 13:00:00
Le Petit Prince aime aller au marché. Surtout en été quand la saison des petits fruits bat son plein et que les marchands lui font goûter quetsches, myrobolans, myrtilles, etc. Le sourire aux bords des lèvres, je savoure avec lui ces moments[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2009...
