agar tofu : 3 Recettes
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Tofu, framboises et agar-agar
Ajouté le 16/10/2007 16:00:00
Miss Diane se remet doucement à la cuisine et c'est avec du "léger" qu'elle le fait. En dessert, elle a servi de petites verrines toutes simples et bien "santé", composées de tofu et de coulis de framboises, celui qu'elle avait[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2007/...
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Bavarois tofu/cerises à l'agar agarAjouté le 09/03/2008 11:30:00
En ce moment, mon inspiration ? Les desserts à l' agar agar . J'avoue que je suis étapée des performances possibles de cette petite algue... Je la préfère sous forme de poudre. En sucré mais aussi en salé, l'usage de l'agar agar est[...]http://pateliere.canalblog.com/archives/2008/...
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Burgers de tomates, courgettes et tournesol
Ajouté le 14/08/2008 11:36:00
] recette piquée dans le livre Agar-agar de Cléa [ Pour 4 personnes Avec quoi... 35 cl de coulis de tomates au basilic bocal de sauce tomate au basilic de chez Li.l 2 g d'agar-agar 1 petite [...]http://mesmiams.canalblog.com/archives/2008/0...
