BRIOUATS À L'AGNEAU, COULIS À LA MANGUE ÉPICÉE

Ajouté le 06/07/2009 11:30:00

Très traditionnels, les briouats évoquent le terme " bra " qui signifie ."enveloppe" en arabe, et plus généralement, tout ce qui entoure ( une lettre, une farce ). Ces petits feuilletés triangulaires faits de feuilles de brick peuvent être garnis[...]

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HAMBURGER D'AGNEAU AU CARI AVEC CHUTNEY À LA MANGUE

Ajouté le 15/05/2009 10:00:00

Selon l'encyclopédie canadienne, l'élevage du mouton au Canada date des origines mêmes de l'agriculture. Il faut remonter jusqu'en 1664 pour retracer l'introduction des premiers moutons au pays. En 1667, en Nouvelle-France (aujourd'hui le[...]

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