Farfalles aux Courgettes et sa sauce à l' Ail et au Citron

Ajouté le 21/08/2008 22:15:00

Comment utiliser les courgettes ... c'est simple, dans une petite sauce pour accompagner vos pâtes. Ce mélange Courgette - Ail - Citron rend les pâtes très savoureuses ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 375g de[...]

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Sauce chien

Ajouté le 16/07/2009 09:20:20

Pour continuer dans mon voyage Antillais, je vous propose une petite sauce, qui s’accommode très bien avec des grillades ou pourquoi pas des acras… (more…)

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Avocat au crabe

Ajouté le 08/07/2008 12:59:59

6 avocats 1 citron 2 boîtes de crabe 1 bol de mayonnaise 2 c à soupe de tomato ketchup 1 trait de Worcestershire sauce 1 c à café de whisky. Coupez les avocats en deux ôtez les noyaux. Citronnez la chair des avocats et remplissez[...]

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Avocat au cervela

Ajouté le 08/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 3 avocats 300 g de cervelas 1 tasse de sauce vinaigrette 1 oignon 2 gousses d’ail. Coupez les avocats en deux retirez les noyaux remplissez les cavités avec le cervelas coupé en petits morceaux. D’autre[...]

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Tartare de poisson

Ajouté le 05/08/2008 18:59:59

Prendre du bar en filet (ou tout autre poisson maigre). Le hacher à la moulinette avec de l’oignon ajouter sel poivre 1 piment de Cayenne écrasé 1 jus de citron jaune un jus de citron vert. Pour que le poisson soit bien imbibé. Mélanger[...]

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Soupe vietnamienne.

Ajouté le 31/01/2009 06:00:00

Je ne me voyais pas faire honneur à la cuisine asiatique sans vous proposer un de ses bouillons.Personnellement,j'adore.En fait,je suis fan de cette cuisine.C'est vraiment des saveurs que j'apprécie énormément et en plus, c'est léger!!! Soupe[...]

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Blette à la saucisse

Ajouté le 12/08/2008 18:59:59

Pour 3 à 4 personnes: 6 grosses côtes de blettes 2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 mn dans de l’eau frémissante) 3 de litre de bouillon 30 g de beurre 30 g de farine 15 cl de crème fraîche 80 g de comté râpé le jus[...]

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Filet de barbue à la tomate

Ajouté le 07/08/2008 18:59:59

Faites macérer 4 filets de barbue (ou turbot ou St-pierre) avec le jus de 1 citron et 3 c à soupe d’huile d’olive. A part faites fondre 4 tomates fraîches pelées avec 1 dl de vin blanc sec 1 petit oignon 1 gousse d’ail sel[...]

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Poulet glacé à la marmelade

Ajouté le 15/07/2009 14:05:50

C'est une excellente recette de poulet que j'ai prise chez Nancy du blog, Légende d'automne . Mon poulet n'est pas aussi bien glacé que le sien, mais est tout aussi délicieux. 4 demi-poitrines de poulet sans la peau ou 4 filets de poulet (pris[...]

http://lepalaisgourmand.blogspot.com/2009/07/...