alinea grant : 6 Recettes
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FACEFOOD RESTAURANTS : "Alinea" de GRANT ACHATZ où le génie s?est arrêté à Chicago
Ajouté le 29/09/2008 14:27:00
Le saviez-vous ? Chicago est « la ville » gastronomique US par excellence. Pour un foodie local, il est d?ailleurs de bon[...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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FACEFOOD RESTAURANTS : "Alinea" de GRANT ACHATZ où le génie s?est arrêté à ChicagoAjouté le 29/09/2008 09:05:00
Le saviez-vous ? Chicago est « la ville » gastronomique US par excellence. Pour un foodie local, il est d?ailleurs de bon[...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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FACEFOOD : recettes et vidéos du nouveau livre de Grant Achatz chef du restaurant ALINEA de chicagoAjouté le 23/12/2008 23:34:00
Bonjour à tous, Aujourd'hui je vais faire une exception en vous présentant des recettes et des vidéos en anglais de Grant Achatz , chef du restaurant Alinea de Chicago. Je vous avais parlé il y quelques semaines de la sortie de son livre[...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/1...
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Grant Achatz , Alinéa Chicago
Ajouté le 28/09/2008 16:45:00
Je tenais a vous présenter Grantz Achatz le chef du restaurant Alinéa à Chicago. Cela fait maintenant 2 ans que je suis son travail. Il est l'un des pionniers de la cuisine nouvelle américaine, il représente ce qu'il se fait de mieux[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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FACEFOOD VIDÉO EXCLUSIVE: RARE INTERVIEW ET DÉMONSTRATION DE GRANT ACHATZ, CHEF DU RESTAURANT ALINEA : CUISSON BASSE TEMPÉRATURE
Ajouté le 11/12/2008 06:08:00
http://facefood.canalblog.com/archives/2008/1...
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FACEFOOD VIDÉO EXCLUSIVE: RARE INTERVIEW ET DÉMONSTRATION DE GRANT ACHATZ, CHEF DU RESTAURANT ALINEA : CUISSON BASSE TEMPÉRATURE
Ajouté le 11/12/2008 14:40:48
Une nouvelle vidéo de Grant Achatz chef du restaurant Alinéa de Chicago. Il nous livre sa vision de la cuisine plus une démonstration de cuisine sous-vide et la dédicace de son nouveau livre dont je vous avais parlé dans un de mes posts.http://facefood.canalblog.com/archives/2008/1...
