amande croustillant : 2 Recettes
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** Pralin croustillant Pistache , Amande , flocons d'avoine & sucre complet**
Ajouté le 18/06/2008 06:00:00
C'est sur le site de MAKANAI que j'ai découvert ce procedé et je ne regrette pas car je l'ai adopté pour faire croustiller mes desserts, mes gourmandises ,mes petits déjeuners! Au même titre que la Sauce au caramel fleur de sel ,[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Framboises en sabayon au Malibu® et croustillant amande litchi
Ajouté le 01/12/2008 21:02:17
Pour 8 personne(s)450g de framboisesSabayon4 jaunes4 cuillères à soupe de malibu®1.5 dL de jus d'orange80g de sucre8 cigares4 feuilles de brick80g d'amandes en poudre40g de beurre mou50g de sucre8 litchisSucre glace, beurreQuelques litchis et [...]http://aulapincuisinier.canalblog.com/archive...
