Lingot de polenta à la concassée de tomates

Ajouté le 05/11/2009 12:00:00

Encore une entrée très facile à réaliser, et qui m'a permis de tester mes tout nouveaux moules Demarle. Pour 6 personnes: 1/  Cuire 100g de polenta dans 1/2l d'eau salée , selon les indications de la notice. Une fois cuite, la verser[...]

http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2...

Fausse Piccata de poulet aux câpres, coriandre & citrons rôtis

Ajouté le 09/09/2008 11:30:05

Le terme de Piccata est souvent employé à tort et à travers ? et je ne fais pas exception à la règle ! Il désigne traditionnellement une escalope de veau ronde et il est souvent associé à une recette au citron, persil et câpres. J?ai donc tout faux[...]

http://www.altergusto.fr/2008/09/09/fausse-pi...