Filetti di triglia saltati con topinambur e anice stellato

ajouté le 31/12/2007 06:36:00

Lo ammetto sono un divoratore di pesce, li mangerei in qualsiasi modo, cotti, crudi, al volo, conditi, freschi, ghiacciati, per questo motivo probabilmente mi piace provare sperimentare gli abbinamenti e tra i vari tentavi ho visto che le triglie ben[...]

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Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

ajouté le 19/12/2007 06:30:00

Alcuni giorni fa ho preparato un po? di paté con dei fegatini di pollo, visto che me ne erano avanzati ho pensato a come farli andare, son genovese e ovviamente non butto via niente ? mi ricordavo che in passato, durante varie vendemmie in[...]

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