antillais : 11 Recettes
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^^Crevettes sautées au piment antillais et le restaurant Les Mille Sources de St-Marc-A-Loubaud^^
ajouté le 24/07/2008 14:52:00
Aujourd'hui je vais vous parler du livre "La Cuisine des parfums" des soeurs Scotto aux Editions du Chêne que je viens de parcourir avec beaucoup de plaisir. U n livre que je trouve très[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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KEFTAS au safran antillais et HOUMOUSajouté le 21/06/2008 12:14:00
KEFTAS Pour 4 brochettes keftas : 500 gr de viande hachée de boeuf 2 jaunes d'oeuf une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de safran antillais sel/poivre persil ail haché quelques graines de sésame pour la décoration Bien mélanger[...]http://floetmimolette.blogspot.com/2008/06/ke...
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Flan antillais
ajouté le 16/05/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 boîte d’ananas au sirop 1 c à soupe de maïzena 2 verres à liqueur de rhum 100 g de sucre en morceaux. Imbiber les morceaux de sucre d’un peu d’eau et faire un caramel blond.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Féroce d'avocat, le guacamole antillaisajouté le 29/02/2008 08:44:00
Le Féroce d'avocat est une spécialité Antillaise à base de morue séchée, d'avocat "pays" et de manioc. Le terme féroce désigne la force du piment ajouté à la préparation, la "férocité" est à ajuster en foction des[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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FLANS ANTILLAISajouté le 07/12/2007 17:18:00
J'adore ce flan là trouver sur le forum supertoinette,c'est une recette que je fais souvent mes enfants en raffolent et moi aussi d'ailleurs donc si vous êtes amateur de noix de coco voici la recette... INGREDIENTS POUR 8 RAMEQUINS: [...]http://lacuisinedemel.canalblog.com/archives/...
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Lasagnes aux boudins antillais
ajouté le 11/11/2007 12:26:00
Pour : 2-4 personnes Ingrédients : - 5 boudins antillais - 8 à 10 feuilles de lasagne - 30 g de beurre - de la farine - environ 1/2 litre de lait - 2 poires - 1 oignon 1. Commencer par faire pré-cuire les lasagnes 2-3 min dans[...]http://potesaufeu.canalblog.com/archives/2007...
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Biscuit antillaisajouté le 31/10/2007 08:21:00
Envie de faire une douceur, et en même temps de vider un peu le congélateur... J'ai fait d'une pierre deux coups ! Un biscuit moelleux à manger avec un café ou un thé, et j'ai utilisé le reste de noix de coco râpée qui squattait le congélo ! [...]http://sandcuisine.canalblog.com/archives/200...
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Pain au beurre antillaisajouté le 06/07/2007 05:55:00
J'ai fait ce pain au beurre, qui est plutôt une brioche en fait, il y a quelques temps déjà et refait plusieurs fois depuis. Cette recette m'a été transmise par mon amie qui est Martiniquaise. Traditionnellement ce pain ce déguste accompagné de[...]http://lecoinrepas.canalblog.com/archives/200...
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Tourment d'amour Antillaisajouté le 20/06/2007 22:44:00
Voilà une petite recette qui me tardait de faire, je l'avais repéré sur le blog " Ma petite Ferme ! " et j'aimais beaucoup son intitulé. Je l'ai légérement modifié puisque je n'ai pas[...]http://philomavie.blogspot.com/2007/06/tourme...
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Boudin Antillais
ajouté le 15/02/2007 08:02:21
Charcuterie - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :1 morceau de Boudin Antillais par personne Huile Sel Poivre Cuisson : Mettre les morceaux de boudin dans une poêle, ajouter quelques gouttes d'huile sur chaque morceau et les faire griller[...]http://recettes.viabloga.com/news/sans-titre-17