antipasti : 13 Recettes
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Antipasti #3. Peperoncini farcis à la "burrata" : love at first bite
ajouté le 26/07/2008 23:00:00
L'antipasto du jour, ce sont des "peperoncini" (petits piments méditerranéens généralement un peu plus relevés que des poivrons) farcis d'un fromage nommé burrata. Jamais entendu parler de burrata ? Il est vrai que c'est une spécialité italienne[...]http://www.nataliakriskova.com/article-215078...
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Antipasti, les classiques #2. Petits calamars comme à Veniseajouté le 23/07/2008 23:00:00
Enfin un peu de chaleur, l'été commence à ressembler à l'été, profitons-en, à défaut de partir en vacance. Je dis ça, mais je n'en profite pas du tout, car plus la température extérieure monte, plus la climatisation de la BnF s'emballe.[...]http://www.nataliakriskova.com/article-214379...
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Antipasti, les classiques #1. Carciofini sott'olio (petits artichauts à l'huile)
ajouté le 22/07/2008 00:00:00
Pour une fois, point de sucre... que de l'huile ! ;-) Avec ce billet et ceux qui viendront prochainement, j'ai envie de vous faire partager quelques recettes d'antipasti que je réalise souvent[...]http://www.nataliakriskova.com/article-213950...
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Ino Caf??ajouté le 12/07/2008 05:03:00
Les pages de AM NY faisaient r??f??rence aujourd'hui aux tapas et aux antipastis et donnaient bien entendu quelques adresses. Sur les 7, je n'en connaissais qu'une seule et de nom. Pas tr??s au point sur ce coup l?? je le[...]http://delicatesseny.typepad.fr/delicatesseny...
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Ino Caféajouté le 11/07/2008 07:31:36
Les pages de AM NY faisaient référence aujourd'hui aux tapas et aux antipastis et donnaient bien entendu quelques adresses. Sur les 7, je n'en connaissais qu'une seule et de nom. Pas très au point sur ce coup là je le[...]http://feeds.feedburner.com/~r/Delicatesseny/...
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Cocktail di gamberi
ajouté le 05/07/2008 15:02:21
Il tema del meme proposto da Salsa di Sapa è la cucina in stile anni ‘80 e ‘90. Io all’epoca non è che cucinassi granché ma mangiare, mangiavo eccome. Il cocktail di gamberi lo adoravo, e lo dimostravo ingollandone[...]http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/20...
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Marinierter Picandou marinéajouté le 05/07/2008 08:45:00
J'ai acheté des fromages, dont deux Picandou. En attendant j'ai laissé les fromages dans la cuisine. Je repars, et en rentrant, je me suis demandée d'où venait cet odeur partciulier....eh bien de mes Picandou! Bon, c'est l'été, bon, je suis[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/07/marinier...
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Tartines "Lardo di Colonnata"ajouté le 02/07/2008 07:31:00
Il a dûré longtemps, jusque Paris a découvert le lardo di Colonnata ! Maintenant, on le trouve dans les bonnes épiceries, mais au début, j'ai dû l'importer directement de l'Italie. Moi, je l'aime bien sur du bon pain grillé, juste comme ça! Es[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/07/tartines...
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Zucchine a scapece (courgettes marinées à la menthe fraîche)
ajouté le 16/06/2008 20:47:04
Le courgettes marinées sont un classique des « antipasti » à l'italienne. Ici (en France) on en trouves chez les traiteurs ou les restaurants italiens, mais la version « a scapece » est plus rare,[...]http://savoirsetsaveurs.com/Joomla_1.0.13-Sta...