Apéritif

Ajouté le 25/05/2009 23:40:00

Si vous avez raté la recette du jour, vous pouvez la retrouver ici : Houmous La page des apéritifs dînatoires Recettes pour l'apéritif[...]

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Samoussas

Ajouté le 15/05/2009 13:39:00

Samoussas au St Moret au 4 poivre Pour 16 samoussas 4 feuilles de brick Du St Moret Du poivre 4 épices Un peu de beurre fondu Faire fondre le beurre(qui servira à fermer les samoussas) Découpez chaque feuille de brick en 4 bandes Déposez-y une[...]

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Apéritif dînatoire

Ajouté le 03/07/2009 09:51:00

Voilà une page à laquelle je pense depuis très longtemps et que je viendrais enrichir souvent : une page rien que pour les apéritifs dînatoires, faite pour picorer, grignoter et se régaler. Dernière mise à jour : 03 juillet 2009 La[...]

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Rillettes de sardines

Ajouté le 31/08/2009 14:21:00

1 boîte de sardine à l'huile 30 g de crème fraîche Le jus d'un demi citron 2 c.à soupe de whisky Sel,poivre Retirez la peau et l'arête centrale de chaque sardine. Dans un bol,écraser à la fourchette les sardines,ajoutez-y la crème fraîche,le jus[...]

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Verrines de betteraves

Ajouté le 02/05/2009 16:45:00

Pour 8 verrines d'environ 4 cl 500 g de betteraves cuites 8 portions de fromage fondu (type vache qui rit) Sel,poivre ciboulette,graines de sésame et de pavot pour la déco. Mixez la betterave avec le fromage fondu. Bien saler et poivrer. Remplir[...]

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Apéritif "périgourdin"

Ajouté le 04/06/2009 07:30:00

Ma soeur passant, au retour de ses vacances à Argèles sur Mer, me porter ma commande d'anchois de Collioure, j'avais préparé un apéritif aux saveurs de mes vacances à moi ! Dexu spécialités ramenées de Domme. Un vin de noix[...]

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Petites boulettes au thon

Ajouté le 18/03/2009 14:00:00

Pour une quinzaine de boulettes 1 boîte de thon au naturel (130g) 60 g de fromage frais (type st moret) 2 c.à soupe de persil 1 échalote Sel,poivre Pour la panure: 1 biscotte écrasé ciboulette Mélangez tout les[...]

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Verrines de crevettes au concombre

Ajouté le 30/03/2009 13:01:00

Pour 8 verrines Préparation: 10mn Réfrigération: 2h 1/2 concombre 200 g de crevettes 4 c.à soupe de crème fraîche (allégée) 2 c.à soupe de ketchup Quelques gouttes de tabasco Ciboulette,sel,poivre Lavez,essuyez le[...]

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Minis feuilletés saumon fumé ciboulette

Ajouté le 06/04/2009 15:34:00

Une pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 4 c.à soupe de crème fraîche épaisse 10 brins de ciboulette 1 c.à café de concentré de tomates 1 oeuf Sel et poivre graines de pavot Coupez[...]

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Bouchées apéritives (sans lait de vache)

Ajouté le 20/05/2009 10:07:00

Il y a quelques temps, j'ai eu envie de renouer avec le plaisir d'un apéritif dinatoire lors d'une soirée entre amis. Cette habitude récurrente il y a quelques années s'est un peu étiolée au fil des mois. La mode est plutôt aux oléagineux[...]

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