Gougères à la Vache qui rit

Ajouté le 04/05/2009 08:00:00

Une recette que ma maman a réalisée pour ce dimanche, un vrai régal! Des gougères très légères, aériennes, et au goût de Vache qui rit! Pour 50 pièces : 10 portions de Vache qui rit 125 g de farine avec levure 100 g de beurre[...]

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Brick maison - hachis & chou chinois

Ajouté le 04/02/2009 12:10:00

Pour 8 à 10 triangles - apéritif - difficulté: moyen - bon marché - préparation: 25 minutes - cuisson: 35 minutes Ingrédients: 2 feuilles de brick; 100 g de hachis porc - veau; 1/4 de poivron rouge; 4 tranches de[...]

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Biscuits allégés cranberry chou-rouge

Ajouté le 06/05/2009 09:47:21

Ou comment accommoder un chou rouge autrement qu'en salade ou cuit avec des pommes. J'en achète rarement car je ne sais trop comment le consommer. C'est en le passant au robot pour le préparer en salade que l'idée d'en prélever une partie pour des[...]

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MOUSSE DE CHOU-FLEUR, BACON FRIT EN VERRINE

Ajouté le 09/05/2009 07:33:00

avec le tartare de saumon, j'avais envie d'une verrine apéritive plus "légumes". J'avais eu dans mon panier Bio de tous petits choux-fleur, tendres, les premiers de la saison! En cherchant sur le net comment les cuisiner en apéritif, j'ai[...]

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Crémeux de chou-fleur aux amandes et à la fève tonka

Ajouté le 04/11/2009 20:45:00

Dimanche dernier, il faisait moche et gris. Il pleuvait fort contre les vitres et tôt dans l'après-midi, il a déjà fallu allumer les lumières. C'était une journée tout à fait appropriée pour cuisiner de petites choses à manger avec les doigts ou[...]

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