Soupe Champenoise

Ajouté le 16/02/2009 18:30:00

    Je voulais faire un petit apéro tout simple mais sympa, et éviter les éternels vins traditionnels comme le porto, le martini et toute la série !!! Alors un tour sur google et j'ai déniché ce petit coctail, un délice !  [...]

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Soupe de melon glacée

Ajouté le 22/07/2008 15:06:00

Encore de la fraîcheur pour les apéros estivaux! Une petite soupe en guise d'amuse-bouche à déguster dans le jardin ou sur la terrasse. Une nouvelle idée pour agrémenter ce fruit de saison! Pour 4 personnes: 1 melon (assez gros)[...]

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Halloween avant l'heure

Ajouté le 13/10/2009 12:53:00

Juste une envie de légumes et de simplicité : un velouté de potiron. Pour deux jolis verres comme ceux-ci, j'ai utilisé : 600g de potiron 20g de beurre 1 cube de bouillon de légumes Un peu moins de 20cl de crème semi-épaisse Sel,[...]

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Taboulé sauce à la menthe

Ajouté le 05/06/2009 11:00:00

Quelques jours de grand soleil et (même) de chaleur et ça y est on y croit : l'été arrive ! A nous les grillades et les grosses salades composées. Je vous ai proposé l'été dernier une recette de taboulé croquant au maïs et concombre[...]

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Soupe de concombres à la menthe

Ajouté le 18/09/2008 05:01:00

Encore une recette hyper rapide qui égayera vos buffets, vos apéritifs. Présenté en verrine ou en petit bol pour une entrée. C'est frais et bon Soupe de concombres à la menthe Ingrédients pour une douzaine de verrines[...]

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Salade estivale aux saveurs italiennes

Ajouté le 26/08/2009 08:00:00

Le temps splendide qui dure depuis plusieurs jours nous permet de prendre tous nos repas sur la terrasse, ce dont nous ne nous lassons pas... Le barbecue est bien souvent mis à contribution : brochettes, grillades, poissons... et pour[...]

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Muffins écarlates : tomates, olives & feta

Ajouté le 14/09/2009 08:00:00

Des petits muffins improvisés à la jolie couleur écarlate. Avec toujours la même astuce de conserver l'huile dans laquelle la feta marine pour l'utiliser dans la recette (comme pour la salade aux saveurs italiennes). Ingrédients (pour 12 beaux[...]

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Duo de mini muffins pour apéritif dinatoire

Ajouté le 21/11/2009 09:00:00

Dans mon plateau dinatoire, en plus de la partie "fraîche" ( verrine saumon/petits pois & mini cheese cake aubergines/chèvre frais ) il y a les incontournables muffins. Version mini c'est plus mimi et ça se mange en une (grosse)[...]

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Tartinade légère d'artichauts à l'olive noire

Ajouté le 02/10/2009 09:00:00

Une petite pause s'impose dans cette orgie de sucrerie, non ? Allez, je vous propose aujourd'hui une petite recette que nous avons beaucoup aimé pour l'apéritif d'anniversaire des enfants. Et pour le reste des recettes sucrées du buffet, promis[...]

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Madeleines indiennes aux petits pois pour l'apéro

Ajouté le 05/09/2009 09:00:00

Voici une petite recette toute simple de madeleines bien dodues improvisée pour un apéritif il y a quelques jours. La base oeufs+farine+huile+lait s'accommodera avec n'importe quelle autre garniture mais pour aujourd'hui j'ai fait avec les[...]

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