apicius : 3 Recettes
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Magazine APICIUS France sortie du Numéro 1 le 27 novembre 2007
ajouté le 15/11/2007 17:57:00
HITORIQUE DU MAGAZINE APICIUS La première édition du magazine Apicius a vu le jour il y a 4 ans en Espagne. Inspiré des recettes de chefs avant-gardistes comme Feran Adria (El Bulli), le magazine Apicius regroupe dans ses[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Lancement réussi pour Apicius et présentation de la cuisine Techno-émotionnelle
ajouté le 19/01/2008 11:42:00
Après le mouvement de classicime codifié (de 1900 à 1965), Les prémices de la nouvelle cuisine, depuis 1994 se dégage la cuisine Techno-émotionnelle Ce terme à été forgé par le journaliste gastronomique Pau Arnos. Mouvement culinaire[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Magazine APICIUS France et invitations à la soirée de lancement du 14 janvier 2008.ajouté le 11/01/2008 08:31:00
Le magazine Apicius illustre les plats les plus innovants des plus grands chefs. Le magazine Apicius illustre les plats les plus innovants des plus grands chefs. Entre recettes et confidences, les chefs dévoilent leurs passions[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
