appellation : 3 Recettes
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AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Ajouté le 28/12/2007 12:00:00
Définition et protection d'un produit tirant sa spécificité de son terroir d'origine . L'AOC est exclusivement décernée par L' INAO (Institut National des Appellations d'Origine). Liste des Fromages AOC Pâte pressée non[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Appellation Montlouis-sur-Loire : une ZONE AGRICOLE PROTÉGÉE et un PÉTILLANT NATUREL NON DOSÉ
Ajouté le 16/01/2008 17:49:00
Au chapitre des nouveautés de l?appellation Montlouis-sur-Loire qui ont été officialisées fin 2007 : une ZONE AGRICOLE PROTÉGÉE et un PÉTILLANT NATUREL NON DOSÉ.Vous pourrez retrouver les vignerons de l?appellation Montlouis sur Loire au salon des[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/01/appel...
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Brunello restera bien BrunelloAjouté le 24/11/2008 13:07:33
Il existe plusieurs techniques pour modifier une appellation. En Italie, et plus particulièrement pour l’appellation Brunello di Montalcino, la technique adoptée est le vote des producteurs concernés. Le résultat de ce vote est la[...]http://feeds.feedburner.com/~r/Findawine/~3/4...
