Aguillettes de boeuf en gelée

ajouté le 17/08/2008 18:59:59

Pour 6 à 8 personnes. Pour la gelée: 1 queue de boeuf 2 pieds de veau 3 os couenne 1 oignon 3 carottes bouquet garni poivre en grain écrasé un peu de sel 3 litre de vin blanc sec. Pour la viande: 2 kg 400 de boeuf (baronne lardée). Pour[...]

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Tarte de printemps le temps d'un 5 à 7 dans un hôtel particulier

ajouté le 29/04/2008 05:59:00

La semaine dernière après mon retour de Bretagne ... J'ai eu la joie de recevoir une invitation pour une soirée organisée dans un lieu magnifique : L'Hôtel Particulier de Montmartre ... J'adore ce genre de lieux, intime, luxueux,[...]

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