asperge verrine mousse : 2 Recettes
-
Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite
Ajouté le 16/09/2009 14:34:33
Prenez du blanc, du rouge et du vert... Le blanc comme une crème parfumée qui fond en bouche révélant la douce saveur d'un fromage de brebis... Le rouge comme une mousse onctueuse, contrepoint acidulé qui vient éclater en bouche avec ses[...]http://motsetmets.canalblog.com/archives/2009...
-
Verrine de Courge aux Eclats de Pistache et Mousse d?Asperges Vertes Tomatée
Ajouté le 04/03/2009 16:13:15
Cette verrine froide, orange et verte, se compose d?une purée de potiron relevée à l?anis étoilé, une mousse d?asperge verte parfumée à l?estragon et un coulis de tomates confites. Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 90[...]http://feedproxy.google.com/~r/LaCuisineDeFab...
