Délicieuses asperges vertes, sauce à l?huile de truffe

Ajouté le 06/05/2008 08:51:00

Un régal : cette entrée simplissime est top chic. A une condition près : ne pas trop cuire les asperges. Sinon, on courre à la catastrophe : rien de pire que trois tiges molles dans une assiette. Ici, tout est dans la sauce : un filet d?huile[...]

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Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe

Ajouté le 29/05/2008 02:00:00

Ce risotto garni d'asperges, de prosciutto et d'huile de truffe est tout simplement sublime. À mon avis, il est le meilleur que j'ai fait jusqu'à maintenant! Ces deux derniers dimanches, j'ai rapporté des quantités presque astronomiques d'asperges[...]

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