Délicieuses asperges vertes, sauce à l?huile de truffe

Ajouté le 06/05/2008 08:51:00

Un régal : cette entrée simplissime est top chic. A une condition près : ne pas trop cuire les asperges. Sinon, on courre à la catastrophe : rien de pire que trois tiges molles dans une assiette. Ici, tout est dans la sauce : un filet d?huile[...]

http://1000feuilledechou.blogspot.com/2008/05...

Salade de saison: Bonnettes de Noirmoutier, asperges vertes, parmesan, jambon Serrano, oeufs mollets, salade et huile de noix

Ajouté le 21/05/2007 14:02:00

C?est encore la saison des asperges vertes alors profitez en, et pour ce qui est des Bonnettes de Noirmoutier, je redécouvre avec joie ces petites pommes de terre que je ne trouvais pas (ou difficilement) à Clermont Ferrand. Salade de[...]

http://sucre-sale.blogspot.com/2007/05/salade...

Panna Cotta de Langoustines et pointes vertes

Ajouté le 26/02/2009 06:14:00

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : ·           40 cl de suprême de langoustines Connétable ·  [...]

http://lessaveursdelili.canalblog.com/archive...

Duo d'asperges, crousti de serrano et huile aux herbes

Ajouté le 14/10/2009 14:30:00

Pour 6 personnes Asperges vertes en mimosa: Mélanger 12 asperges cuites détaillées en tronçons, 2 oeufs durs écrasés, vinaigrette (1 càc de moutarde - 3 càs d'huile d'olive - 1 càs de vinaigre balsamique blanc - sel et poivre), cerfeuil ciselé,[...]

http://cuisineetcaetera.canalblog.com/archive...