Assida sgougou

ajouté le 29/03/2008 17:10:23

Voici un dessert typiquement tunisien. ne comptez pas sur moi pour vous donner la recette car je ne sais pas la faire. Celle ci (en photo) est l'oeuvre de ma belle soeur.  L'assida sgougou (ou sqouqou) c'est la crème marron. On la décore avec[...]

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Ma assida , acte 1

ajouté le 20/03/2008 06:58:00

Les grands bols , c'est pour offrir à la famille,les belles coupes seront présentées aux personnes qui viendront dire "mouled mabrouk"et les coupes ordinaires sont destinés à la consommation ,très rapide,..elles disparaîtront d'ici deux jours au[...]

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Ma assida , acte 2

ajouté le 20/03/2008 20:01:00

Inchallah mouledkom mabrouk wa kollou 3am wa antoum bikhair

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Assida bidha ( assida blanche )

ajouté le 20/03/2008 20:33:00

500g de farine 1 litre d'au une pincée de sel 3 graines de gomme arabique (meskta) un peu d'huile d'olive 100g de beurre fondu miel selon le goût La veille , faire tremper la farine dans de l'eau, remuer de temps à autre .[...]

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