La ricetta del Roast beef

Ajouté le 17/02/2009 06:33:00

Questa ricetta l'ho preparata un po' di tempo fa, ma le varie attività nella piccola casa, mi permettono solo oggi di portare questo classico delle ricette: sua maestà il roast beef.Inutile presentare il roast beef, un ottimo arrosto, nato in Gran[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/02/la-...

Bignè di gamberi con ripieno di avocado e lime

Ajouté le 05/06/2008 06:41:00

In questi ultimi giorni anche a Genova non si trova molto pesce locale, i pescatori sono in sciopero e sui banchi del pesce scarse saggiano le qualità nostrane. Ho quindi approfittato della situazione per scongelare qualcosa, in particolare in po?[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/06/big...

La ricetta della pasta: Bucatini alla puttanesca

Ajouté le 01/10/2008 10:50:00

In questi giorni di convalescenza che sto passando in casa (beh da domani si riprende il lavoro ...) ho cercato di preparare qualche semplice ricetta per pranzo e cena, in particolare lunedì sera ho deciso di far una pasta semplice ma gustosa, un[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/10/la-...

Filetti di lampuga con zenzero, maggiorana e succo di lime

Ajouté le 18/11/2008 06:33:00

Alcuni giorni fa dal mio pescivendolo di fiducia facevano bella mostra di se alcune lampughe, un pesce predatore presente abitualmente nel mediterraneo. Non avendolo mai preparato ero desideroso di assaggiarlo, così ho preso una bella lampuga di[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/11/fil...

Zuppetta di carciofi con bianchetti (pesce azzurro neonato)

Ajouté le 14/01/2009 20:40:00

Sabato mattina scorsa dal mio pescivendolo di fiducia avevano dei bei bianchetti freschissimi ad un buon prezzo (25 euro al chilogrammo), i bianchetti per chi non lo sapesse sono il novellame del pesce azzurro, da non confondere assolutamente con il[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/01/zup...

Un'altra non ricetta: Le ostriche della Camargue al naturale

Ajouté le 12/10/2008 12:22:00

Questa piatto è quello che io chiamo non ricetta, nel senso che la natura lo fornisce già pronto e squisito che non è necessario fare nulla se non gustarlo. Sto parlando delle ostiche, un dei frutti di mare più gustosi che conosca, la loro[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/10/una...

Un'altro esperimento fotografico - prospettive in bianco e nero:

Ajouté le 12/06/2008 19:14:00

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } riflessi urbani - urban reflex, inserito originariamente da max - iogenovese.[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/06/un-...

La ricetta della soppressata di polpo o piovra in gelatina dir si voglia

Ajouté le 15/09/2008 06:52:00

Mamma mia che periodo, il tempo sembra non bastare mai e anche il blog ne ha fatto le spese... forse ora un po' di tempo libero dovrei tornare ad averlo così ho il tempo di riprendere a postare. Postilla a parte una delle ultime cose che ho[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/09/la-...

Ancora un esperimento fotografico: aspettando a Pegli l'arrivo del temporale

Ajouté le 22/05/2008 17:33:00

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Pegli dal molo 2, inserito originariamente da max - iogenovese. Ecco un altra[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/05/anc...

Spuma di caffè shakerato con crema al whiskey (Baileys) - un cocktail molecolare

Ajouté le 30/07/2008 06:41:00

Da alcune estate, in quel di Genova, nei bar va abbastanza di moda il caffè shakerato, probabilmente anche nelle altre città ma per lo meno qui è abbastanza usuale vedere le persone farselo preparare anche dopo pranzo e nel pomeriggio; normalmente[...]

http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/07/spu...