Ratatouille à ma façon

Ajouté le 08/10/2008 07:00:00

Et je dis bien à MA façon... je ne voudrais pas m'attirer les foudres des puristes et spécialistes. C'est une façon pour moi de faire manger des tas de légumes différents à zhom qui aime la ratatouille mais pas les légumes (oui oui faut pas[...]

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L'époque des "dernières"

Ajouté le 02/10/2008 11:14:00

L'automne c'est en général l'époque des dernières : dernières aubergines, dernières pêches, dernières figues... Cette année sera un peu particulière pour moi... l'automne sera aussi le témoin d'une grande première . Chez les femmes, grandir[...]

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Aubergines à la parmigiana

Ajouté le 25/08/2009 09:20:00

Des aubergines, j'en mangerai à tous les repas si je pouvais. Pour changer, j'ai réalisé des aubergines à la parmigiana parmigiana . Habituellement, dans la plupart des recettes à base d'aubergine, on utilise de l'huile d'olive (et souvent[...]

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Olala, la ratatouilla "a la moa" !

Ajouté le 22/08/2008 08:38:21

Olala, la ratatouilla "a la moa" ! Je suis une fille du Sud. J'aime le soleil. J'aime l'huile d'olive. J'aime la ratatouille. J'aime tous les légumes de la ratatouille.   Mais j'aime mettre en proportion un seul[...]

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Piccata d'aubergines ... Ô l'Itâââlie !

Ajouté le 17/07/2008 14:30:00

Bonjour, Je crois bien que si je vivais en Italie je deviendrais comme un ballon dirigeable ... euh, un long week-end sur la Cinque Terre, de la marche sous un soleil de plomb, des escaliers, des montées et rarement des descentes mais toujours,[...]

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Caponata - Ragoût d'aubergines sicilien

Ajouté le 10/09/2009 10:30:00

Pour se souvenir des vacances qui sont déjà finies depuis quelques jours pour certains, voici une caponata. La caponata est un ragoût d'aubergines sicilien. Je trouve que ça ressemble à une ratatouille à la différence que les aubergines sont ici[...]

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