aubergine veloute : 4 Recettes
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Velouté à l'aubergine
Ajouté le 18/03/2009 00:11:00
Que faire quand il reste une aubergine dans le frigo et qu'on en a marre d'en manger : - dans un curry - gratinée au chèvre - en mousaka - en caviar - dans tout type de plat où on sent bien son goût... ? Idée ce soir : en soupe mélangée à[...]http://moecooking.canalblog.com/archives/2009...
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Velouté d'aubergines aux amandesAjouté le 13/07/2009 11:03:00
C'est une recette que j'avais réalisée à l'automne,d'après le livre "Soupes" de Stéphanie Ellin (éditions ESI). Ce velouté est très raffiné, la saveur douce de l'amande venant équilibrer l'amertume de l'aubergine. Maintenant que[...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Velouté soyeux de ... devinez !
Ajouté le 25/05/2009 08:23:00
du seul légumeque je n'aurai jamais cru pouvoir un jour déguster ainsi !Une belle robe violette,sur une collerette bien verteune chair fine blancheproche de l'éponge quand elle est crueet soyeuse quand elle est cuite ...Imaginez une texture soyeuse,[...]http://myfoodbox.blogspot.com/2009/05/veloute...
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Velouté soyeux de ... devinez !
Ajouté le 25/05/2009 08:23:00
du seul légumeque je n'aurai jamais cru pouvoir un jour déguster ainsi !Une belle robe violette,sur une collerette bien verteune chair fine blancheproche de l'éponge quand elle est crueet soyeuse quand elle est cuite ...Imaginez une texture soyeuse,[...]http://feedproxy.google.com/~r/FoodBox/~3/Jc9...
