Aubergine

Ajouté le 01/08/2009 23:36:00

Voici la recette que j'ai posté pour le concours cuisinons l'aubergine de 750g . Un écrin d'aubergine cachant une compotée de tomates! Un vrai délice!! **Gratin d'aubergines à la tomate**        [...]

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Couscous Royal

Ajouté le 07/03/2009 14:00:39

Ce plat est très peu photogénique, mais il fallait que je note cette recette pour la refaire. Je crois avoir trouvé la recette du couscous que je recherchais au niveau des saveurs. Ce couscous a passé le test haut la main auprès de mon homme qui[...]

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Vite fait bien fait

Ajouté le 04/09/2009 07:59:03

Parce que chez moi le vendredi et le samedi sont les journées où l'on passe notre temps à courir il me faut préparer des plats rapides (non non pas de plat cuisiné surgelés à la maison, on ne connaît pas!) alors cette recette tombe à pic. Une[...]

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Charlotte d'aubergine

Ajouté le 19/09/2009 12:00:00

J'ai adapté ici une recette que j'avais l'habitude de faire en gratin, en modifiant la présentation.   1/  Couper les aubergines dans le sens de la longueur, en fines tranches. Les saler et réserver. Puis, les rincer, les éponger et[...]

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Tajine d'agneau au miel et aubergines

Ajouté le 30/09/2009 07:00:00

Ce plat mijoté réunit tout ce que j'aime : salé-sucré, agneau et aubergine. Un minimum de préparation, il n'y a même pas à faire revenir la viande, mais après ça cuit tout seul jusqu'à l'heure du repas: un délice fondant et très savoureux ! Les[...]

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Brochette de poulet et aubergines sauce basque

Ajouté le 21/09/2009 07:58:24

Oh la la le laisser aller... Je vais me reprendre et essayer d'être présente tous les jours. Aller aujourd'hui en cette dure matinée je vous propose une recette super simple. Ingrédients : 6 blancs de poulet 2 aubergines de la sauce[...]

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Ma moussaka géante d'après le magazine Saveurs 168

Ajouté le 20/07/2009 16:58:56

En effet j'ai craqué devant l'image de la moussaka se trouvant P35 du magazine Saveurs 168. Ingrédients:   Pour 4 personnes       Préparation:20 min   Cuisson:1h10 500 gr de viande hachée de boeuf 2[...]

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Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon

Ajouté le 17/02/2009 08:24:00

Recette tirée du très beau livre "Fromages et Cie", aussi bien présenté, qu'instructif et riche en recettes! Pour 4 personnes : 4 petites aubergines 200 g de reblochon 40 ml de vin blanc 2[...]

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Amalgame d'une entrée sur ma viande ... ou le steak haché à la tomate mozzarella et aubergine

Ajouté le 01/09/2008 12:36:41

Dans la famille des recettes express je demande le steak haché amélioré... Un bon steak haché surmonté d'une tranche de mozzarella fondue, prise en sandwich entre une tranche d'aubergine et d'une tranche de tomate toutes les 2 fondantes... Un[...]

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