Aubergines op olie

ajouté le 04/06/2008 16:12:39

Het is soms wat frustrerend om een berichtje te publiceren op deze blog. Want buiten statistieken die erop wijzen dat elk van onze stukjes door enkele tientallen of soms honderden lezers worden geraadpleegd, wijst niets naar de belangstelling van[...]

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Aubergines au four

ajouté le 19/06/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 4 aubergines 1 tomate 100 g de gruyère sel poivre quelques feuilles de basilic huile d’olive persil. Lavez et essuyez les aubergines. Coupez-les deux et retirez une partie de la chair de façon à former des barquettes.[...]

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Aubergines farcies

ajouté le 22/06/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 aubergines de taille moyenne 2 gros oignons 2 poivrons rouge et vert 2 tomates 2 courgettes 200 g de gruyère râpé 300 g de viande hachée 50 g de beurre un filet d’huile d’olive. Couper les oignons en lamelles les[...]

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Crème d?aubergines

ajouté le 27/06/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 grandes aubergines pelées 2 gousses d’ail hachées finement 50 g d’olives noires 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère de poivre sel 1 cuillère de marjolaine 1 dl d’huile[...]

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Flans d?aubergines

ajouté le 28/06/2008 12:59:59

8 petites aubergines 6 c à soupe d’huile d’olive 2 c à café d’ail 2 c à café d’échalote sel poivre une pincée de thym et de laurier moulus 4 oeufs entiers. Peler aubergines les couper en tranches les faire fondre[...]

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Aubergines au porc

ajouté le 10/07/2008 13:55:00

 Ingrédients :2 aubergines1 cuillère à soupe de sherry400 g de viande de porc coupée en cubes3 cuillères à soupe d'huile1/2 dl de bouillon de volaille2 cuillères à soupe de sauce soja2 gousses d'ail écrasées1 fine tranche de gingembre3 tomates[...]

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