Aumônière de Foie Gras

ajouté le 25/12/2007 22:43:00

Pour 4 personnes - 4 tranches de jambon cru ou de bayonne - 1 pomme (Golden) - 4 tranches de bloc de Foie gras - 4 brins de ciboulette - Porto (4 c.a.f) - beurre - confit d'oignons - pain d'épices (4 tranches) Pelez la pomme et retirer[...]

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Aumonière de chou au foie gras et aux trompettes de la mort

ajouté le 30/11/2007 07:20:00

Ces aumonières sont festives et très raisonnables sur le plan diététique ; une véritable assiette de saison avec les trompettes de  la mort, les topinambours, le chou et  une "lichette" de foie gras, ma foi ! La cuisson[...]

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