automne poisson : 9 Recettes
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Soupe chorizo, tomates et poisson
Ajouté le 20/01/2009 00:18:00
Pour 6 bols 1/3 de chorizo tranché fin (mieux si c'est du chorizo portugais), 1 grosse pomme de terre coupée en petits dés, 1 oignon finement émincé, 2 carottes coupées en petits dés, 1 blanc de poireaux finement émincé, 1[...]http://monpetitblogdesoupe.blogspot.com/2009/...
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Filets de sole farcis aux girolles, et l?automne devient voluptueux?Ajouté le 19/10/2009 13:14:03
Trois étoiles Alors que l’automne est en train d’avoir notre peau, à coups de surmenage, de météo instable et d’enfants grippés; on ne peut pas nier que le mois d’octobre possède un certain charme. Et les[...]http://petitecuisine.wordpress.com/2009/10/19...
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Légèreté d?automne
Ajouté le 08/11/2009 19:06:51
Pastillas d'endives et champignons Pastillas d’endives et champignons Filet de lieu au bacon et concassé de tomates Un plat sucré-salé Filet de lieu au bacon et concassé de tomates Maki au kiwi Maki au[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
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Chaud menu d?automne.
Ajouté le 10/12/2008 00:34:41
En entrée : Une soupe de légumes variés à l?ail et aux croutons typique des régions Centre et Méditerranéennes de la France. Tourin aux légumes variés gratiné à l?emmental Tourin aux légumes variés gratiné à l?emmental En plat[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
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Pour un automne léger
Ajouté le 29/10/2009 10:50:01
Un menu pour nous réchauffer pendant l’automne, sans nous faire grossir ! En entrée : Velouté de châtaignes Velouté de châtaignes Plat : Saumon à la moutarde Saumon à la moutarde Et pour finir, toujours en légèreté[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
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Menu de poissons pour l?automne
Ajouté le 16/10/2009 11:28:26
En entrée : Une soupe de poissons de roche typiquement méditerranéenne accompagnée de sa sauce rouille et de croûtons frits. Soupe de poisson à la Sétoise, sa rouille et ses croûtons Soupe de poisson à la Sétoise, sa rouille et ses croûtons[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
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Les saveurs de l?automne dans nos assiettes
Ajouté le 26/10/2009 10:35:44
Cakes de pommes au camembert Au début était la Normandie… Son terroir et ses vaches normandes, mais pour beaucoup d’entre nous la naissance du camembert est avant tout liée à la figure emblématique de Marie Harel … Cakes de[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
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Menu d?automne raffiné et parfumé entre amis
Ajouté le 02/10/2009 14:40:01
Une entrée fine, fraiche et raffinée Flan d’asperges à la truite fumée ou au saumon fumé Flan d'asperges à la truite fumée ou au saumon ou en verrine Flan d'asperges à la truite fumée ou au saumon en verrine suivi[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
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Repas d?automne vif en couleurs et en saveurs?
Ajouté le 21/09/2009 12:25:14
Toasts chèvre et mirabelles Toast est issu d?une étymologie française et anglaise. En effet, le mot anglais toast, qui désigne le pain grillé dès le XIVe siècle, est emprunté à l?ancien français tosté (n.f.), de toster (griller, rôtir); tostée,[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
