aux topinambours : 25 Recettes
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ROSTI AUX TOPINAMBOURS
Ajouté le 05/03/2008 09:00:00
j'ai des topinambours au fond de mon jardin et il me suffit de prendre ma bêche pour les cueillir et les retrouver tout frais dans ma cuisine puis dans les assiettes 1) j'enfile mon vieux manteau 2) je chausse mes bottes 3) je prends une [...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
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Quiche aux topinambours
Ajouté le 15/02/2007 12:02:55
Laver les topinambours. Les plonger une vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps là, préparer la pâte brisée et la précuire (15 minutes dans un four à 180°C). Les égoutter. Les peler. Les couper en petits[...]http://www.luciole.org/article.php3?id_articl...
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Crème de topinambours aux noixAjouté le 03/03/2008 11:02:00
Dernière création pour la revue EcoloPop . t t Pour lire la recette, cliquez ici . thttp://absolutegreen.blogspot.com/2008/03/crm...
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"barboton" d'agneau aux topinamboursAjouté le 12/12/2007 15:30:00
D'habitude, le "barboton" , dans notre famille, c'est de l' agneau , le plus souvent de l'épaule en cubes, et des pommes de terre , le tout cuit dans une cocotte en fonte, avec du thym et un peu d'eau. Mais là, j'ai eu envie de faire une[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/12/...
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Terrine de foie gras aux topinamboursAjouté le 21/12/2006 07:12:00
J'ai vu la réalisation de cette recette dans "fiches cuisines" sur Cuisine TV. Ingrédients pour la terrine : 450g de foie gras frais de canard 400g de topinambours 20cl de crème fleurette sel + poivre Ingrédients pour la sauce :[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/12/...
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Terrine de foie gras aux topinamboursAjouté le 03/04/2008 21:03:00
Je connaissais cette recette depuis longtemps mais en recherchant la marche à suivre sur le net je suis tombée sur la recette de cuisine tv , qui ressemblait de très près à ce que j'avais déjà goûté. Sur le site il est conseillé de servir[...]http://agastache29.canalblog.com/archives/200...
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Tajine de topinambours aux petits poisAjouté le 02/11/2007 10:04:00
J'ai découvert les topinambours l'hiver passé, grâce à Claire. Elle m'a assuré que, contrairement à mes craintes, le "topi" ne goûtait pas le navet (Horreur!) mais l'artichaud. D'ailleurs, on l'appelle parfois "artichaud de[...]http://mitsu.canalblog.com/archives/2007/11/0...
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La papillote de dinde aux topinamboursAjouté le 21/01/2008 13:35:12
Bien sure que non on ne fait pas que du poisson en papillote! on fait tout se qu'on veu... legumes, viandes, fruits... et au moins on n'à pas besoin de rajouter de matière grasse.... je vait pas vous refaire tout les avantages de se[...]http://pimoussecuisine.canalblog.com/archives...
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Purée! Des topinambours aux noisettes!
Ajouté le 22/01/2007 12:01:47
Allo?L’automne, Madame Nini s’en va sous un noyer, là -bas au pied du Jura. Et ramasse plein de noix. Après, elle les casse en triant soigneusement les cerneaux. Puis fonce au Moulin de Sévery, qui presse sa récolte et lui[...]http://estebe.blog.tdg.ch/?p=649
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TOPINAMBOURS BRAISES AUX PETITS LARDONSAjouté le 08/12/2007 17:36:00
Poussée par la curiosité, j'ai découvert il y a peu de temps le topinambour. Et je dois dire que l'on aime beaucoup ça à la maison. Dorénavant je le rajoute de temps en temps sur ma liste de courses et je cherche alors des idées originales[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
