Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"

ajouté le 01/05/2008 22:23:24

Ingrédients : (pour 18 crêpes de 10 cm de diametre ou 9 crêpes de 20 cm de diametre) : 250 g de semoule extra fine 250 g de farine 2 oeufs 3 cs de sucre 1 cc de levure instantanée de[...]

http://marwa36.canalblog.com/archives/2008/05...

Crepes Mille et un trou .... Baghrir ... Korssa

ajouté le 11/04/2008 23:18:00

  Crêpes mille et un trous (Korssa, Baghrir) Baghrir est un terme berbère utilise en Afrique du nord, qui désigne ces crêpes au mille trous faits a base de farine de semoule fine de levure et sel et [...]

http://cuisine-univers.over-blog.com/article-...

Crêpes Marocaines - Baghrir

ajouté le 27/11/2007 01:05:00

Proportions 250g de semoule fine 1/2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure chimique 50 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de levure boulangère [...]

http://moutfou.canalblog.com/archives/2007/11...

9. Baghrir, crêpes mille trous d'après OumSohayb

ajouté le 14/11/2007 14:36:27

Dans ma famille, on les appelle les "tégh'réfeyn" (prononcer taire - Rrre' feï 'nn en roulant le Rr). Ce sont d'épaisses crêpes qu'en Bretagne on qualifierait spontanément de galettes. Elles sont toutes piquées de petits trous[...]

http://dansmacasserole.canalblog.com/archives...