Baguette roulée au pavot

Ajouté le 04/01/2008 14:41:46

Issue du livre Pains maison, cette recette est fabuleuse, même si c'est un peu long à faire. La poolish permet le développement de tous les arômes et une mie aérée. La veille , préparer la poolish avec 150 g de farine T55, 150 ml d'eau[...]

http://sophie21.canalblog.com/archives/2008/0...

BAGUETTE TRADITION (MAP)

Ajouté le 15/10/2008 10:26:00

Faire son pain maison, c'est super mais encore plus quand on arrive à obtenir du "vrai" pain, comme chez le boulanger je veux dire. Et faire ses propres baguettes maison, ça demande du temps mais c'est vraiment super bon, surtout[...]

http://delicesdhelene.over-blog.com/article-2...

La Voix de la Baguette...

Ajouté le 15/05/2008 16:06:00

Ce n'est pas tant pour la recette que pour le coup de griffe. Ce n'est pas tant pour dire que je peux faire court, que pour le coup de griffe. La Baguette faut la griffer pour qu'elle soit! Bon, faut commencer le matin pour[...]

http://senourrirdelateteauxpieds.blogspot.com...

Baguette au levain naturel

Ajouté le 07/03/2008 08:00:00

Je ne fais pas que des pains au levain avec des ingrédients bizarres , j'essaye aussi de rester plus "classique"notamment en faisant des baguettes ! Je vous donne ma recette qui permet d'obtenir le résultat[...]

http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...

Brie et saumon sur baguette

Ajouté le 21/10/2007 14:30:06

Un repas avec comme plat principal du pain et du fromage, c’est possible. Pour que ce soit réussi, il faut de la très bonne baguette, un bon fromage et un peu d’imagination pour agrémenter le tout. [...]

http://je-mijote.asteur.info/index.php?title=...

la baguette 5 min par jour !!!

Ajouté le 18/06/2008 16:50:00

Bonjour, aujourd'hui je reviens pour vous donner une nouvelle recette de pain 100 % bio !!! Il faut dire que aujourd'hui, cela fait bien 3 ans que je n'achète plus de pain, le problème est simple, pas de boulangerie dans le village, et la 1ère[...]

http://cavatho.canalblog.com/archives/2008/06...

La baguette Monge d'Eric Kayser

Ajouté le 17/06/2008 20:01:03

Je suis tombée complètement amoureuse de mon levain (il faudrait que je lui trouve un nom!), et par le même biais du livre d'Eric Kayser 100%pain . Du coup c'est décidé : je vais tenter toutes ses recettes (enfin presque, car je crois que peu[...]

http://leptitgraindesel.canalblog.com/archive...

Baguette maison & crème au café!

Ajouté le 21/01/2008 22:20:00

Aujourd'hui, je vous propose les 2 recettes que j'ai été "bloguer" ailleurs!!! La première vient du blog Le Pétrin , blog où j'ai été orienté grâce aux supers idées de Samania ! Franchement, allez voir ces blogs, ils sont[...]

http://detourgourmand.canalblog.com/archives/...

Marche à la baguette (trop facile)

Ajouté le 28/01/2008 21:48:00

J'ai longtemps eu peur de faire des baguettes, car mes premiers essais s'étaient soldés par des espèces de rectangles, secs au bout d'une heure... et sans mie vraiment intéressante ... Puis j'ai cherché au hasard de la culinosphère ... assez[...]

http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2008/...

Baguette viennoise en trois versions

Ajouté le 29/04/2007 10:04:33

Trois semaines d'absence, après les vacances, une rentrée un peu chaotique, le jardin et encore le jardin, j'émerge enfin et tente une approche d'un nouveau billet... Et voilà un retour en beauté gourmande pour le petit dej, à ne surtout pas[...]

http://cuisinedelices.canalblog.com/archives/...