BAGUETTES MONGE (LEVAIN KAYSER)

Ajouté le 09/06/2009 09:00:00

Comment ai-je pu oublier de vous donner cette recette que je fais pourtant régulièrement depuis que mon levain est né? INGREDIENTS 500 gr de farineT65 (ou T55) 260 ml d'eau 120 gr de levain kayser 1,5 cac de sel 1 cac de levure déshydratée ou 7[...]

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog....

Baguettes monge (levain Kayser)

Ajouté le 26/07/2009 10:40:00

Bonjour, Eh oui ça y est j'ai enfin réalisé mon levain Kayser ! Voici donc mes premières baguettes faites avec ce levain, recette qui vient du forum "Plaisirs gourmands". Et bien franchement, ce sont les meilleurs baguettes que j'ai[...]

http://sevecuisine.over-blog.com/article-3419...

Baguettes Monge au levain Kayser

Ajouté le 20/11/2009 07:00:00

j'ai noté la recette de ces baguettes sur le forum plaisirs gourmands .Bon elles sont pas trop moches mais j'ai toujours un problème de coloration !! j'ai d'ailleurs été obligé de les monter au dernier cran dans le four pour qu'elles prennent un[...]

http://poetiquementgourmande.over-blog.com/ar...

Baguettes Monge au levain ...ou presque

Ajouté le 14/03/2008 20:42:00

Presque Monge...Car cette recette est tirée adaptée par la feignasse que je suis du livre 100% pain Éric Kayser ,mon livre de chevet en ce moment... Mon levain est mon petit chouchou et je le bichonne presque plus que mon[...]

http://time4tea.canalblog.com/archives/2008/0...

BAGUETTES MONGE aux CÉRÉALES

Ajouté le 17/02/2009 05:05:00

Vous vous rappelez? C'était un de mes premiers articles les baguettes Monge au levain Kayser . Je les ai faites aussi  aux céréales. Voilà la version baguettes :[...]

http://avecmichele.canalblog.com/archives/200...