Baguettes épis

Ajouté le 24/05/2008 15:43:00

Encore une envie de pain bien croustillant... C'est la même recette que la fleur, c'est juste la forme qui change. Pour 4 baguettes épis ingrédients 300 ml d'eau 1 cc de sel 250 gr de farine de froment 250[...]

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"The" baguettes

Ajouté le 01/10/2008 00:47:00

Enfin de retour après une bien longue absence ! Pardon petit blog de t'avoir si lâchement abandonné, la faute à pas le temps, temps qui a si vite passé, temps plein de joies et de bohneur, de petits et grands déboires, temps des vacances, temps de[...]

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BAGUETTES DE PAIN

Ajouté le 07/01/2008 22:10:57

C'est si bon de faire son pain INGRÉDIENTS : 500g de farine Type 55 350ml d'eau 1 sachet de levure sèche Soit à ,la machine à pain, soit avec un robot ou soit à la main A la MAP mettre les ingrédients[...]

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Baguettes en épis

Ajouté le 12/07/2008 08:45:00

Juste envie de changer un peu de la marguerite. ..j'ai tenté les épis et je trouve le résultat plutôt pas mal! Il suffit de façonner une baguette puis de donner de grand coup de ciseau et d'alterner à gauche et à droite, pour plus[...]

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Baguettes de Pain

Ajouté le 22/03/2008 08:10:00

pour deux baguettes : Pour la fermentation de la levure : 12 g de levure sèche 150 g d'eau tiède 100 g de farine Pâte à Pain : 400 g de farine 11 g de sel 140 g d'eau tiède Dans un saladier, préparer la[...]

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Baguettes de pain

Ajouté le 02/06/2008 20:57:00

Baguettes à la farine d'épeautre : Ingrédients : - 300 ml d'eau - 8 g de sel - 300 g de farine d'épeautre - 200 g de farine blanche - 1 sachet de levure de boulanger Préparation : 1/ Mettre les ingrédients dans[...]

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Baguettes aux noix

Ajouté le 23/10/2008 08:31:00

Toujours dans ma confection de pains maisons avec ma farine pro...à ma baguette blanche, j' ai simplement rajouté des noix concassées et un filet d' huile de noix. Ingrédients: 550 g de farine " Fleur de Boulange" 300[...]

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Mes 1eres baguettes

Ajouté le 18/01/2008 11:34:00

J'ai enfin trouvée ma recette de baguette, je l'aie vu sur Les gourmandises de Tanana , elles sont super bonnes, la mie est très moelleuses... Pour deux baguettes: 300ml d'eau 2cc de sucre 2cc de sel 20g de[...]

http://severine35.canalblog.com/archives/2008...

Baguettes tradition

Ajouté le 06/03/2008 14:41:00

Un peu de boulange aujourd'hui grâce à Eol et à Marie-Laure et son livre Pains ChÔ . Dés qu' Eol a publié cette recette, je me suis mise au pétrin! Et je n'ai pas été déçue: ces baguettes se sont révélées délicieuses! Pour 3[...]

http://leplatdujour.canalblog.com/archives/20...

Baguettes viennoises

Ajouté le 16/11/2006 15:11:19

Cette recette provient à l'origine de l'excellent blogue Le Pétrin , véritable mine d'informations et de recettes pour les amateurs de boulange. Je ne l'avais pas faite depuis longtemps, il était temps d'y revenir. Je[...]

http://echappee.over-blog.com/article-4566919...