Petits pains et baguettes: de Vienne à Rabat

Ajouté le 21/09/2007 14:50:00

Je prends ma recette préférée de pain viennois, à savoir celle d' Eric Kayser tirée du livre " 100 % pain " ( éd.Solar ) et  lui donne un parfum en provenance directe du Maroc ! Pour une douzaine de petits[...]

http://fruitpassion.canalblog.com/archives/20...

Petits pains et baguettes: de Vienne à Rabat

Ajouté le 21/09/2007 14:56:00

Je prends ma recette préférée de pain viennois, à savoir celle d' Eric Kayser tirée du livre " 100 % pain " ( éd.Solar ) et  lui donne un parfum en provenance directe du Maroc ! Pour une douzaine de petits pains :[...]

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Baguettes viennoises

Ajouté le 07/10/2008 08:24:14

Sur Patepaton , un concours est proposé et ce jusqu'au 19 octobre. J'ai donc fait mes baguettes viennoises. Miam avec un peu de beurre salé, de la confiture ou tout simplement nature. Un bon petit goûter . 320 ml de lait 60 gr[...]

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Baguettes aux graines

Ajouté le 28/03/2008 15:18:00

Pour 3 baguettes 500g de farine blanche 300g d?eau tiède environ (il faut mettre l?eau en fonction du pouvoir d? absorbtion de la farine) 7 g de sel 7g de levure sèche 50g de[...]

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Baguettes aux céréales

Ajouté le 18/02/2008 22:50:00

Mon mari me parlait souvent du pain aux céréales qu'un collègue avait ramené au boulot! Il l'avait   trouvé tellement bon , qu'il m'avait ramené l'étiquette avec tous les ingrédients écrits dessus! C'était[...]

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Mes baguettes viennoises

Ajouté le 27/06/2008 08:34:00

Apres les Hamburgers de maman-Helene,voici ses baguettes viennoises. une recette adoptee' depuis plus de deux ans et qui donne  un tres bon pain a la mie aeree' et bien filante. Il m'arrive de transformer ces baguettes en[...]

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Baguettes de pain inratables

Ajouté le 18/11/2008 09:58:00

Cette recette que je trouve fantastique (vous vous en rendrez compte en voyant les photos), je l'avais trouvé sur le site de Marmiton. Les baguettes sont croustillantes à souhait, comme chez le boulanger..un bonheur total de pouvoir les faire[...]

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Baguettes à la pâte fermentée

Ajouté le 20/11/2008 10:19:31

Revoilà du pain ! Et oui, l'autre soir, j'ai fait une pizza, mais j'ai oublié de diminuer les quantités, comme d'habitude... Bref, je me suis retrouvée avec un bloc de pâte à pizza sur les bras. Que faire avec, pas une autre pizza, ça,[...]

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BAGUETTES AU LEVAIN FERMENTESCIBLE

Ajouté le 10/09/2008 08:46:00

Depuis que j'ai acheter un sachet de son de blé, j'en mets dans tous mes pains! Ces baguettes bio       n'y ont pas échappées. Le levain déshydraté donne un goût rustique au pain et le son apporte une quantité non[...]

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Baguettes au gruyère et aux lardons

Ajouté le 17/10/2008 16:00:00

C'est grâce à ma grande soeur que j'ai réalisé cette recette car elle m'avait dit que c'était super bon, alors j'ai voulu tester!! J'ai trouvé la recette de cette merveille sur le super blog Miam...Maman cuisine . Ce blog est génial, je[...]

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