Un menu du côté des Balkans (I) : la banitza

Ajouté le 20/06/2008 14:20:00

Un peu de culture... Les Balkans sont une région d'Europe du Sud qui regroupe plusieurs pays parmi lesquels la Grèce, la Bulgarie, la Slovénie, la Roumanie... Le plat choisi pour ce repas "exotique" est la banitza, une pâtisserie[...]

http://troispetitstours.over-blog.com/article...

Suite du repas dans les Balkans... Concombre à la grecque

Ajouté le 21/06/2008 10:23:00

Pour accompagner la banitza bulgare, voici les concombres à la grecque, au yaourt et à la menthe, une agréable et célèbre façon de déguster le concombre ! Rappelons que ce dernier est à privilégier en été pour sa capacité d'hydratation.[...]

http://troispetitstours.over-blog.com/article...

Beignets de courgettes (Kolokithakia tiganita)

Ajouté le 07/06/2008 09:02:00

Il s'agit de ma version d'une recette grecque. INGREDIENTS 1 kg de courgettes, lavées, non pelées 1 oignon 1 oeuf 200 g (à peu près) de cantal Sel, poivre, persil, origan Chapelure fine Huile pour friture (je mélange de[...]

http://lacuisinedenat.canalblog.com/archives/...