Crevettes "Balti" au Paneer

Ajouté le 17/06/2008 09:45:00

J'avais envie d'épater Murielle de la Table du Monde avec cette recette Indienne mélangeant les saveurs du Sud avec le mode de cuisson du Nord de l'Inde. Tout comme moi, elle adore la cuisine relevée, familiale et exotique. Tout comme[...]

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Poulet selon le style Indien Balti

Ajouté le 30/05/2008 09:50:00

Il est acquis que la cuisine indienne est délicieusement riche, à l'image des différents peuples et diverses régions qui la composent, de recettes aussi bien simples qu'élaborées. J'ai un grand faible pour la cuisine du Nord, crémeuse,[...]

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Poulet balti au lait de coco et épices

Ajouté le 12/10/2008 17:05:20

Beaucoup de saveur dans ce plat : paprika, cannelle, cumin, gingembre et curcuma. Mais il n’est pas fort en gout, le lait de coco est là pour adoucir les épices. J’ai trouvé cette recette dans un Cuisine By Cyril. J’ai suivi[...]

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Poulet Balti au Lait de Coco et Riz à la Cardamome

Ajouté le 30/03/2008 10:37:00

    Il m'arrive de temps en temps souvent de regarder le samedi matin l'émission de Cyril Lignac " Chef La Recette " sur M6, j'aime bien, ca me détend et il y souvent de bonnes idées. Cette fois là, Cyril Lignac a[...]

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Poulet Balti

Ajouté le 25/05/2007 18:05:00

    Ici, c'est la folie "cuisine indienne". Chéri et moi en raffolons, tout simplement. C'est d'ailleurs lui qui m'a fait connaître, lorsque nous vivions à Paris. Il m'emmenait régulièrement dans un tout petit restaurant à deux[...]

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Poulet Balti au lait de coco de Cyril Lignac

Ajouté le 09/05/2008 10:00:00

J'ai trouvé cette recette dans l'émission de Cyril Lignac sur M6 ( ici pour la recette originale ). Je vous recopie en mettant mes petites modif perso.... Pour une fois j'ai pris ce plat en photo directement dans mon wok. Pour[...]

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