Banh Bao (brioche vapeur)

Ajouté le 14/01/2008 09:06:00

Passons aux choses sérieuses avec ces brioches vapeurs fourrées au porc.  J'aime cuisiner asiatique, quand je ne cuisine pas indien ou oriental, ou français (oui ça arrive quand même !!)..... Ces plats qui nous viennent d'Asie me surprennent[...]

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Brioches chinoises (Banh Bao)

Ajouté le 28/02/2008 00:03:15

Après avoir piqué ça et là des infos sur ces délicieuses brioches à la vapeur, voici les miennes ! Ingrédients de la farce : 400 gr de porc haché 150 gr d'oignons 3 saucisses chinoises 100 gr de choux chinois 80 gr de[...]

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Ban bao ou les pains à la vapeur

Ajouté le 01/07/2008 00:05:00

Bonjour, Cela faisait plusieurs années que j'avais vu ces petits pains farcis, à la base avec du porc, sur le net...mais l'occasion et surtout, le courage ne s'étaient jamais pointés au même moment, du coup...à la trappe!! Mais mon "ogre", fan de[...]

http://kikirikoo.blogspot.com/2008/07/ban-bao...

Test de la recette des Banh Bao de Dara

Ajouté le 13/10/2007 01:59:00

J'ai un souvenir d'enfance très particulier : quand ma mère venait me chercher à la sortie de l'école, sur le chemin du retour on s'arrêtait dans un petit traiteur-magasin asiatique et elle m'achetait en guise de goûter cette merveilleuse brioche[...]

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