bar cuit four : 2 Recettes
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Bar farci à l'oseille cuit au four en croute de pâte feuilletée
Ajouté le 24/09/2007 07:26:00
Une autre solution pour remplacer la cuisson en croute de sel... J'ai trouvé beaucoup plus simple d'utiliser cette solution avec 2 rouleaux de pâte feuilletée pour une cuisson à l'étouffée qui permet d'obtenir une chair très tendre[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
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Repas de fête... Blanc de bar cuit à plat, caviar et coquillages
Ajouté le 20/10/2008 10:50:00
Vous vous souvenez de la chanson de BB ? "coquillages et crustacés...." Voici une version un peu plus festive qui pourra orner un repas de noel a midi...d'inspiration japonaise, il a le mérite d'être aussi classe et moins lourd que la dinde au[...]http://www.la-cuisine-de-manu.com/article-239...
