Recettes de Bar Harbor

Ajouté le 13/05/2008 23:50:00

Bar Harbor Maine (Homard) Down East ? Près de Bangor, Maine ? Acadia Park Le parc Acadia est un des parcs les plus pittoresques des États-Unis ? un petit trésor caché. En fait il est très connu des américains (un peu moins connu de nous) qui en ont[...]

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Bisque de Homard de Bar Harbor

Ajouté le 13/05/2008 23:47:00

1 à 2 homard de 1 ¼ à 1 ½ lb 4 tasses de crème 15% 8 c. soupe de beurre 4 c. soupe de farine 1 c. thé de paprika 1 pincée de muscade 1 tasse de homard coupé en cubes 2 à 3 c. soupe de sherry Sel et poivre au goût 1. Prendre la viande des homards[...]

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