bar ligne sel : 2 Recettes
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BAR DE LIGNE EN CROUTE DE SEL ET SA SAUCE BEARNAISE
Ajouté le 11/02/2008 15:18:00
Une recette de bar de ligne en croûte de sel, un mode de cuisson qui va merveilleusement bien à ce magnifique et noble poisson ! Dimanche, nous étions 8 à table, alors j'ai pris un bar de ligne de 3.5 Kg. J'ai également eu besoin de[...]http://retourdepeche.canalblog.com/archives/2...
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Bar de ligne en croûte de sel, émulsion d?artichauts
Ajouté le 26/10/2009 23:39:29
Je vous rappelle que ce sont des recettes 3 étoiles. Je confirme puisque j'y ai goûté. J'ai également pu apprécier, partager l'enthousiasme, la simplicité raffinée ou l'élégance sobre de ce chef proche de la nature. Quelle chance.http://www.sensationcuisine.scuiz.fr/2009/10/...
