bar pate : 3 Recettes
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Bar en Croute de Pâte à Sel au Riz
Ajouté le 12/11/2007 06:30:00
Vous vous rappelez ??? C'est La Suzy qui l'a fait ! Prenez un beau bar bien frais, tout droit sorti d'un bâteau normand Emmitoufflez-le dans une pâte à sel faite de farine, eau et sel Vous enfournez[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Bar farci à l'oseille cuit au four en croute de pâte feuilletée
Ajouté le 24/09/2007 07:26:00
Une autre solution pour remplacer la cuisson en croute de sel... J'ai trouvé beaucoup plus simple d'utiliser cette solution avec 2 rouleaux de pâte feuilletée pour une cuisson à l'étouffée qui permet d'obtenir une chair très tendre[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
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Bar farcis en croute
Ajouté le 03/08/2008 18:59:59
Faire une farce avec des foies de volailles hachés des champignons de Paris hachés 1 oeuf 1 oignon haché finement de la mie de pain émiettée trempée de 2 c à soupe de lait sel poivre persil haché. Bien malaxer le tout. Enlever la peau du bar[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...











