bar sel : 9 Recettes
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Rondelles de poivrons doux farcis à l?avocat
ajouté le 14/07/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 2 poivrons doux (un rouge et un vert si possible) 2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 2 c à soupe de gélatine un peu de fenouil haché 2 gousses d’ail pilé poivre sel olives noires. Ouvrir les poivrons par[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Sauces pour dips, légumes, viandes et poissons.ajouté le 03/07/2008 04:12:00
L'été étant la période des barbecue et des légumes à croquer, voici quelques sauces pour varier les plaisirs. Certaines se servent également avec les terrines de poisson, les crustacés et les poissons froids, d'autres tout simplement sur des[...]http://lechaudronmagique.blogspot.com/2008/07...
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Zoom sur mises en bouche.ajouté le 15/06/2008 17:05:00
Comme leur nom l'indique, les mises en bouches sont faites pour ouvrir l'appétit et non pour le couper. Malheureusement très souvent les grignottes servies avec l'apéritif sont très copieuses et lorsque arrive le moment de se[...]http://lechaudronmagique.blogspot.com/2008/06...
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Bar en croûte de sel
ajouté le 27/03/2008 08:44:13
Ingrédients (pour 4) : 1 Bar d'un kg environ 1kg de Gros Sel 1 Echalote Farine Persil Préparation : - Ecailler le bar et le vider si ce n'est déjà fait - Passer le poisson à l'eau fraîche. Ajouter à l'intérieur une[...]http://recettes.viabloga.com/news/bar-en-crou...
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BAR DE LIGNE EN CROUTE DE SEL ET SA SAUCE BEARNAISEajouté le 11/02/2008 15:18:00
Une recette de bar de ligne en croûte de sel, un mode de cuisson qui va merveilleusement bien à ce magnifique et noble poisson ! Dimanche, nous étions 8 à table, alors j'ai pris un bar de ligne de 3.5 Kg. J'ai également eu besoin de[...]http://retourdepeche.canalblog.com/archives/2...
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Bar en croûte de sel
ajouté le 14/12/2007 12:12:02
1 ou 2 bars selon la taille 2 kg de gros sel 1 branche de fenouil 1 feuille de laurier 1 branche de thymhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/bar-c...
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Bar en Croute de Pâte à Sel au Rizajouté le 12/11/2007 06:30:00
Vous vous rappelez ??? C'est La Suzy qui l'a fait ! Prenez un beau bar bien frais, tout droit sorti d'un bâteau normand Emmitoufflez-le dans une pâte à sel faite de farine, eau et sel Vous enfournez[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Bar en croûte de selajouté le 11/08/2007 20:16:03
Mon ami étant venu du marché avec un bar de ligne super frais , voilà ce que nous vous proposons : Un bar en croûte de sel. Ni l'un ni l'autre ne savions comment le cuisiner. Un petit tour chez Marmiton et nous voilà sauvés !!![...]http://zouck.canalblog.com/archives/2007/08/1...
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Daurade rose et bar en croute de selajouté le 18/07/2007 22:11:00
Pour le plat de resistance 2 beaux poissons en croute de sel afin qu'ils gardent leur mouelleux. Ingrédients (pour nos 2 belles betes): Pour la croute: - 1kg de gros sel - 250g de farine - 3 jaunes d'oeufs - 1 verre à moutarde d'eau[...]http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2007/07...