CANETTE DE BARBARIE FARCIE AU PORTO

Ajouté le 15/04/2008 20:49:00

CANETTE DE BARBARIE FARCIE, AU PORTO Une petite canette, farcie de farce fine, déglacée au porto. Une petite chose bien agréable pour un dimanche en famille. Une canette de Barbarie Un oignon émincé 80 ml de porto 300 g de farce fine 200[...]

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Mousse de mascarpone & coulis de figues de Barbarie

Ajouté le 04/08/2008 10:14:51

A Briançon, pendant la saison estivale, nous avons deux marchés par semaine. Le mercredi est réservé au grand marché tandis que le dimanche matin, c?est un petit marché paysan bien sympathique qui s?installe à deux pas de chez moi. Hier matin,[...]

http://www.altergusto.fr/2008/08/04/mousse-de...

Poulet à la diable et salade de pois chiches à la figue de Barbarie

Ajouté le 09/09/2008 10:19:00

Poulet à la diable Recette des Caraïbes Pour 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn Il faut : 4 cuisses de poulet " env 1 kg 800 " 30 g de beurre 1 gros oignon hâché 2 gousses d'ail écrasées 2 càs de coulis de tomates 1 càs de sauce[...]

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Croquantine de Jambon d'Ardennes au Herve acidulée à la Figue de Barbarie

Ajouté le 10/11/2008 15:35:56

Hier a été consacré à la cuisine rien qu'à la cuisine. Je me suis fait plaisir. Je nous ai fait un plat du "dimanche" rien que pour nous deux où le saumon était mis à l'honneur. Vous connaissez notre penchant très penchant pour tous les[...]

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Foie Gras à la Rhubarbe en Basse Température et Carpaccio de Figues de Barbarie

Ajouté le 07/09/2008 17:14:08

Dimanche, dehors les averses se succèdent, le vent lui aussi est de la partie. L'automne serait-il déjà là? Pas envie de travailler, juste du farniente, juste se faire plaisir, profiter du plaid dans le divan, un bon livre lu et relu déjà tant de[...]

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Le vrai visage de la barbarie

Ajouté le 13/12/2007 11:17:00

Un cheval ça ne se mange pas... Tel est le slogan de la nouvelle campagne de la Fondation Brigitte Bardot contre la consommation de viande de cheval. Nous les oies nous adorons les animaux et nous ne pouvions passer outre cet énorme élan de[...]

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pana cotta/coulis de figues de barbarie

Ajouté le 30/08/2007 21:51:00

Un fruit  sucré, doux, disponible en ce moment en abondance...Une chaleur étouffante, un soleil brûlant ces jours-ci...Pour les réconcilier,  pourquoi pas une panna cotta simplissime à la figue de barbarie?  [...]

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Recette flemme : Duo de mousse chocolat kaki, coulis de figue de Barbarie caramélisé (et alcoolisé, si on veut)

Ajouté le 07/11/2008 17:29:00

21h21. J'égraine mes amis au fil de mes études. Des conversations interrompues par une ou deux années, ça ne se remarque presque pas. Je ne l'ai pas vue depuis trop longtemps. A 21h21, j'irais la chercher à la gare. Ma meilleure copine de collège -[...]

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