barbue : 5 Recettes
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Barbue au cidre
ajouté le 12/03/2008 14:03:02
4 filets de barbue sans peau 2 petits blancs de poireaux 2 petites carottes 2 échalotes 30 cl de cidre brut 4 cuil. à soupe de calvados 10 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d'œuf 20 g de beurre sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/barbu...
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Barbue à la normande
ajouté le 13/02/2008 11:02:02
1 barbue d'environ 1,2 kg 200 g de crevettes décortiquées 70 g de beurre 20 g de farine 25 cl de crème fraîche Sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/barbu...
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Barbue poêlée au Vin blanc
ajouté le 10/11/2007 10:22:47
Ingrédients (pour 4) : 1 Barbue 800g environ 20g de Beurre Huile 1 Verre de vin blanc 1 Echalote Sel, poivre Persil Préparation : - Vider le poisson si cela n'a pas été fait par le[...]http://recettes.viabloga.com/news/barbue-poel...
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Barbue à la vapeur, julienne de petits légumesajouté le 05/02/2007 08:02:00
J'ai trouvé chez mon poissonnier (que vous commencez à bien connaitre étant donné le nombre de recettes de poisson que je réalise) un poisson assez peu cuisiné: une Barbue. Le blog de Patrick m'a apporté des précisions sur ce poisson mais la[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/02/...
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Barbue au gingembre et au vinaigre d'hydromelajouté le 08/12/2006 11:12:00
Les gens ne respectent plus rien C’est la réflexion que je me suis faite en cherchant quelques illustrations pertinentes pour égayer ce billet sur la barbue. Comme ce sont surtout des filles qui rédigent et lisent les blogs de cuisine, je me[...]http://estran.canalblog.com/archives/2006/12/...